De acuerdo con los datos publicados por la organización de Alimentaria & Hostelco y reproducidos por varios medios, la edición 2026 del evento en Barcelona reúne a más de 3.300 empresas, de las cuales mil representan a industrias procedentes de 70 países distintos. Se espera la llegada de más de 110.000 asistentes durante los días de congreso, así como un impacto económico estimado en 180 millones de euros. Esta celebración, una de las más destacadas del sector agroalimentario internacional, marca el cincuenta aniversario desde su primera edición, situando a Barcelona y la Fira Gran Via como centro de referencia para novedades, innovaciones y tendencias de la industria.
Tal como informó la organización y recogió la prensa, el Rey Felipe VI encabezó este lunes por la mañana la inauguración de la edición de 2026 de Alimentaria & Hostelco. La apertura oficial tuvo lugar en el recinto de la Fira de Barcelona en L'Hospitalet de Llobregat y contó con la visita del monarca a diversos espacios relevantes del congreso, acompañado de altos representantes institucionales y empresariales. Durante su recorrido estuvieron presentes el presidente de la Generalitat, Salvador Illa; el ministro de Agricultura, Luis Planas; el conseller de Agricultura, Òscar Ordeig; y los alcaldes de L'Hospitalet de Llobregat y de Barcelona, David Quirós y Jaume Collboni. También participaron responsables de Fira de Barcelona, Alimentaria y Hostelco.
El itinerario de la comitiva oficial abarcó siete pabellones del recinto ferial. En primera instancia, y según detalló la organización, el Rey visitó los espacios de Mercabarna y The Alimentaria Hub. Este último se configura como un área clave orientada a la presentación de innovación y tendencias recientes del sector agroalimentario y que en esta edición incluye una amplia muestra de novedades expuestas en vitrinas especiales. Durante esta visita, el Rey realizó paradas puntuales para observar la variedad de productos presentados, ejemplo de la diversificación y transformación tecnológica que atraviesan las empresas expositoras.
Según informó la propia organización, el Rey Felipe VI prosiguió el recorrido acercándose al stand de la Generalitat, donde sostuvo conversaciones tanto con el ministro de Agricultura, Luis Planas, como con el conseller de Agricultura de Cataluña, Òscar Ordeig. A continuación visitó el stand de España, epicentro de la representación nacional del evento, y el de Dani, una empresa catalana especializada en conservas. También estableció contacto en la zona con Josep Sánchez Llibre, presidente de Foment del Treball.
El medio organizador consignó que el monarca acudió también a las áreas donde se expone una selección de productos ecológicos, integradas dentro del pabellón de España. Como parte de su itinerario, visitó además el stand del grupo cárnico Costa Food y el de Polonia, país invitado de esta edición. Estos encuentros reflejan la dimensión internacional y multisectorial que caracteriza al congreso, así como los vínculos entre empresas consolidadas, nuevas firmas innovadoras y delegaciones gubernamentales de los países participantes.
Reportó la organización que la visita inicial, desarrollada en distintas zonas del evento durante aproximadamente dos horas, concluyó cerca de las 12.48 horas. Alimentaria & Hostelco no solo destaca por su proyección internacional y volumen de empresas participantes, sino también por su papel como plataforma para la difusión de avances en tecnología alimentaria, sostenibilidad y adaptación de mercados a nuevas demandas de consumo.
Según reportes oficiales, la edición de este año aspira a superar récords respecto a visitantes y participación extranjera, con empresas venidas de Europa, América, Asia y otras regiones. Este encuentro cuenta con siete pabellones ocupados en la Fira Gran Via, donde compañías de diversos sectores —desde la alimentación y las bebidas hasta la hostelería y equipamiento industrial— muestran productos y servicios clave para la cadena alimentaria y hostelera.
Alimentaria & Hostelco conmemora en 2026 medio siglo de existencia, consolidando la cita como una de las más importantes para el sector tanto a nivel nacional como internacional. El evento otorga visibilidad a la producción catalana y española, pero también favorece la interacción entre empresas y países en un contexto donde la internacionalización, la innovación y la sostenibilidad se presentan como retos compartidos. La previsión de un impacto económico de 180 millones de euros destaca la dimensión de la feria no solo como impulsora de negocio para las empresas expositoras y visitantes, sino también para la ciudad de Barcelona y su área metropolitana, que acogen a miles de profesionales y visitantes de todo el mundo.
El medio organizador informó que durante las próximas jornadas, Alimentaria & Hostelco desplegará un amplio programa de actividades, talleres y encuentros profesionales, orientados a promover el intercambio y el desarrollo de oportunidades de negocio en los sectores alimentario, de hostelería y equipamiento. Está prevista la presencia de expertos y responsables del sector que analizarán las transformaciones y tendencias que influyen en la industria alimentaria y hostelera. La edición de 2026 mantiene su apuesta por la innovación y la exposición de productos que reflejan los principales retos y avances en el entorno global de la alimentación.
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