Las opiniones de los niños y adolescentes sobre la alimentación en las escuelas se ven habitualmente desoídas o no consideradas en la toma de decisiones, incluso cuando muchos manifiestan un claro deseo de participar. Según el estudio “La alimentación escolar en nuestras palabras: eligiendo nuestro futuro”, publicado por World Vision, cerca del 70% de los estudiantes encuestados manifestó querer involucrarse en la decisión sobre menús y calidad nutricional, aunque la mayoría indicó que rara vez se les consulta y que sus aportes suelen no recibir atención por parte de los adultos responsables.
La investigación de World Vision abarcó a 1.235 menores de entre 3 y 18 años de 13 países, con participación tanto de estudiantes de zonas urbanas como rurales e incluyendo niños con discapacidades. El muestreo integró además a 111 cuidadores y utilizó grupos de discusión e entrevistas directas realizadas durante este año. Según informó World Vision, el resultado global muestra que un 59% de los participantes calificó de manera positiva las comidas escolares, tachándolas de buenas o muy buenas, mientas que el 38% expresó percepciones negativas, ubicando la calidad como aceptable o mala.
Dentro del análisis cualitativo, World Vision recogió una variedad de preocupaciones y propuestas por parte de los menores. Una de las demandas más reiteradas tiene que ver con el tamaño de las porciones, identificado como insuficiente. La organización reportó que, en países como Zimbabue, la comida se acaba con rapidez y los alumnos quedan con hambre, lo cual impacta directamente en su bienestar físico y capacidad para concentrarse en clase.
La monotonía en los menús surge como la segunda queja principal. Niños y adolescentes de Brasil y Camboya relataron que los platos ofrecidos suelen ser repetitivos, por lo que las comidas se convierten en una experiencia poco atractiva y motivan escaso disfrute. Frente a esto, propusieron introducir frutas, más verduras y recetas diferentes, con el objetivo de diversificar la alimentación y romper la rutina culinaria.
El informe detalló, además, que la higiene y las condiciones de preparación de los alimentos constituyen otro punto de interés para los estudiantes. Entre las sugerencias transmitidas por los menores figuran mejoras en el almacenamiento de productos, cocinas más limpias y espacios de preparación seguros. Consideran que estas medidas fortalecerían tanto la seguridad alimentaria como los resultados nutricionales ofrecidos por los programas escolares.
World Vision subrayó el papel crítico de la alimentación escolar en la permanencia y el rendimiento educativo. Para muchos encuestados, recibir alimentos en la escuela representa el principal motivo de asistencia y permanencia. Los encuestados aseguraron que, sin acceso a esta comida, el hambre afecta de forma directa su salud, su capacidad para concentrarse y su constancia en la escuela. El medio citó el testimonio de una estudiante de Ghana: “Cuando comemos en la escuela, no nos da sueño en clase”.
La organización dedicó una sección especial al contexto del Líbano, donde no existe un programa nacional de alimentación escolar. Según consignó World Vision, los escolares en ese país asociaron la ausencia de comida con episodios de hambre, fatiga y abandono escolar, aunque imaginaron alternativas en las que pudieran acceder a comidas calientes y saludables, servidas dignamente, y a escuelas comprometidas tanto con la nutrición como con la educación.
El informe concluyó que los menores no deben ser considerados meros beneficiarios de la alimentación escolar, sino partícipes activos capaces de formular propuestas y de aportar soluciones específicas a los problemas identificados. World Vision resaltó la relevancia de incorporar la visión de los propios estudiantes si se aspira a lograr mejoras sustanciales en los sistemas de alimentación escolar a escala global. Como señalaron los menores citados por el medio: “Nuestras voces importan. Nuestra alimentación escolar importa. Nuestro futuro importa”.
Últimas Noticias
Hijos de la Ruina se coronan en un abarrotado Movistar Arena de Madrid
Un total de más de 30.000 seguidores se congregaron para vivir dos noches históricas de rap, canciones ovacionadas y grandes invitados, donde Natos y Waor junto a Recycled J sorprendieron con el anuncio de un espectacular regreso en 2027
Un golazo de Nicolas Pépé en el descuento evita la derrota del Villarreal en Mendizorroza
El conjunto vitoriano desperdició una ventaja parcial tras un gol en propia puerta, cediendo la igualdad en los minutos finales, mientras los visitantes rescataron una unidad que los mantiene en el pelotón superior de la tabla de LaLiga
Crónica del Barça - Hapoel IBI Tel Aviv, 75-80
En una noche marcada por la ausencia de aficionados y múltiples bajas, el conjunto azulgrana sumó una nueva derrota en la Euroliga, complicando su clasificación a los playoffs tras un flojo rendimiento ofensivo y decisiones arbitrales cuestionadas
Israel identifica a uno de los profesores muertos en el ataque a la Universidad Libanesa como miembro de Hezbolá
Según el ejército israelí, una de las víctimas mortales vinculadas al ataque en el recinto académico de Beirut era una figura clave de Hezbollah en la fabricación de armas, mientras autoridades libanesas rechazan la acción calificándola de infracción grave al derecho internacional
Al menos seis muertos en un ataque con misiles en el centro de Irán
Las autoridades iraníes responsabilizan a Washington y Tel Aviv de un bombardeo en la provincia de Markazi, que dejó víctimas mortales y heridos, intensificando la crisis tras casi dos semanas de enfrentamientos y numerosas bajas en ambos bandos
