Londres, 7 feb (EFE).- Los reyes Carlos III y Camila asistirán este viernes a una cena británico-italiana con el actor Stanley Tucci, entre otros invitados, en un evento en la residencia del monarca en Highgrove (oeste de Inglaterra) para promover el concepto de 'slow food'.
La cena será un festín de comida ajustada a ese término que abandera los alimentos mínimamente procesados y producidos con métodos sostenibles, con un menú elaborado por el chef italiano Francesco Mazzei, inspirado por el intérprete estadounidense-italiano Tucci, quien presentó una serie de televisión divulgativa de la gastronomía italiana llamada 'El Corazón de Italia'.
Un comunicado del Palacio de Buckingham detalla que para el banquete se emplearán ingredientes británicos en su totalidad, fusionados con las tradiciones culinarias de Italia y sus sabores locales.
Las bebidas estarán preparadas por el experto italiano Alessandro Palazzi, utilizando sabores italianos y hierbas de los Jardines de Highgrove.
Según esto, el menú consistirá en entrantes a base de 'salumi', paté y 'coppa' al estilo de la Toscana; queso peccorino de Yorkshire, y 'caponata tartelletta' de verduras británicas.
La cena consistirá en 'panzanella' de cangrejo escocés; raviolis con hierbas de Highgrove y 'passata' de tomate de la Isla de Wight.
También habrá 'porchetta' roja del condado inglés de Suffolk, puré de calabaza y sabia, col rizada de Toscana y los comensales podrán también degustar sopa inglesa y 'biscotti'.
El evento también promocionará el concepto de 'slow fashion' (moda sostenible), un movimiento para alentar a los consumidores a comprar menos artículos y de mayor calidad a fin de asegurar su durabilidad y, en este sentido, los monarcas se reunirán con estudiantes de la Fundación del Rey.
El Palacio de Buckingham ha confirmado también que el rey y la reina harán visitas a Italia y el Vaticano a comienzos del próximo abril, lo que coincidirá con el vigésimo aniversario de la boda de Carlos III y Camila. EFE
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