Las iniciativas para ayudar a los desplazados florecen entre la destrucción del Líbano

Carles Grau Sivera

Beirut, 25 sep (EFE).- En una gasolinera del este de Beirut, antaño reconvertida en una cocina comunitaria, decenas de jóvenes voluntarios se afanan en preparar más de 2.000 platos de comida diarios para los desplazados que han llegado a la capital libanesa para escapar de los bombardeos de Israel contra el sur y el este del país.

Los fogones llevan dos días sin apagarse en la cocina de Nation Station, una iniciativa ciudadana surgida a raíz de la explosión que en 2020 sacudió Beirut y que, ahora, vuelve a tener un papel fundamental para miles de libaneses que lo han dejado todo atrás y han llegado a la capital sin techo, dinero ni comida.

"Espero que esto no dure mucho y que no tengamos que seguir haciendo, pero es lo mínimo que podemos hacer para nuestros amigos necesitados", dice a EFE la confudadora de la iniciativa, Josephine Abo Abdu, desde esa antigua estación de servicio de cuyo interior ahora emanan aromas de especias.

Nation Station comenzó a prestar ayuda a los desplazados el martes, al día siguiente del comienzo de la campaña masiva de bombardeos israelíes contra las poblaciones del sur y del este del Líbano, de donde han huido decenas de miles de personas en las últimas horas, muchas de las cuales han buscado refugio en Beirut.

"Como cocina comunitaria teníamos que actuar, así que el martes empezamos a preparar el desayuno, comida y cena para alrededor de 700 personas desplazadas", asegura Abo Abdu, que indica que su organización manda los platos preparados a tres escuelas públicas de la capital que han sido adaptadas como refugios temporales.

Entre el incesante trajeteo de lotes de comida, el sonido metálico de los cucharones contra las ollas y el calor generado por el hervor del arroz y las verduras, asegura que su organización se ha visto "abrumada" con la ola de voluntarios que han pedido unirse a las filas de esta causa solidaria.

De hecho, asegura que hay tanta gente que se ha presentado para ayudar que han tenido que pedir a algunos voluntarios que, en vez de quedarse en la cocina, utilicen sus coches particulares para ir a repartir comida.

Visiblemente emocionada, Abo Abdu explica que recientemente fue a una escuela y se sorprendió al ver como una familia desplazada le ofreció una taza de café: "No les queda nada y aún así ofrecen café. Esta gente ha sido desplazada, viven con lo mínimo, vivían de sus tierras y sus tierras ya no existen. Es muy triste".

Al ver la labor de Nation Station, Mehio al Jawhari, un chef profesional de 33 años, no dudó ni un segundo: "La única manera que sé en la que puedo ayudar es cocinando. Así que decidí cocinar para la gente", asegura a EFE mientras se toma una breve pausa al frente de los fogones tras un día sin parar.

Residente en Beirut desde hace una década pero originario de la localidad sureña de Sidón, desde donde huyen miles de libaneses, el joven afirma que incluso se ha llegado a encontrar a conocidos y allegados de su ciudad natal que, ahora, se ven obligados a dormir bajo el techo de una escuela capitalina.

"No esperaba que fuera a alimentar a tanta gente, pero tampoco esperaba tanta ayuda", dice Al Jawhari, que asegura aliviado que "todavía se puede ver un poco de humanidad".

Y es que en solo un par de días decenas de iniciativas ciudadanas han florecido solo en Beirut, donde hoteles como The Grand Meshmosh ahora acogen a desplazados sin coste alguno o cafeterías como Aaliyas ofrecen comida y bebida gratis para todo aquél que huya de los intensos bombardeos israelíes.

"Esta vez tenemos un solo enemigo. La narrativa occidental se centra en Hizbulá y se olvida de la agresión que se está cometiendo. Se están arrasando aldeas, las familias están siendo borradas... Todos deberíamos estar haciendo esto, no solo nosotros. No solo los libaneses", sentencia Abo Abdu. EFE

amo-cgs/amr/fpa

(foto)(vídeo)