Un estudio del Instituto Rush del Envejecimiento Saludable (Chicago), afirmó que un alto consumo de la vitamina B3 reduce el riesgo de padecer alzheimer y aumenta la edad en la que comienza el deterioro mental.
El riesgo de sufrir la dolencia se reduce en un 80% si se consumen dosis altas de esta vitamina.
El estudio se ha realizado en tests realizados a miles de ancianos de una comunidad de Chicago, con el objetivo de comprobar su habilidad mental, también se le preguntaron acerca del tipo y cantidad de alimentos que consumían.
Las personas que fueron elegidas no padecían la dolencia al inicio de la investigación, pero luego de un período de aproximadamente cuatro años, a 131 de los participantes les fue diagnosticada la enfermedad.
La asociación fue más fuerte en el caso de la Vitamina B3 que provenía de las comidas, que aquella que se suministró a través de complejos vitamínicos.
Esta vitamina se encuentra en los productos lácteos, aves, pescados, carne magra, huevos, legumbres y los cereales enriquecidos.
Si bien los resultados son comprometedores, la autora ha indicado que las conclusiones a las que se han arribado, necesitan verificación.
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