Lima, la capital gastronómica: Washington Post destaca la cocina peruana y la expone como una ‘excelencia’ ante el mundo
La exquisita riqueza culinaria de Perú, realizada por chefs destacados como Virgilio Martínez, va más allá de la mera popularidad de sus platos icónicos. Esta manifestación gastronómica no solo entrelaza sabores y narrativas, sino que se muestran como una expresión auténtica y genuina de la destreza culinaria peruana
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Mérito, el local de comida peruano-venezolano que ocupó un destacado puesto en Latin America’s 50 Best Restaurants: propuesta gastronómica trasciende fronteras
El chef y comunicador Juan Luis Martínez trazó un puente entre dos cocinas con matices singulares. El venezolano de nacimiento logró integrar su experiencia personal en una propuesta gastronómica que refleja la identidad de ambos países.
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Día de la Cocina y Gastronomía Peruana: Virgilio Martínez, Gastón Acurio y otros reconocidos chefs que llevaron nuestra sazón al mundo
Cada segundo domingo de septiembre, Perú celebra su rica diversidad gastronómica, producto de la fusión de culturas que se forjó a lo largo de su historia
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Central y el negocio millonario de la gastronomía del restaurante de Virgilio Martínez
El restaurante de Virgilio Martínez está revolucionado la forma en que concebimos la gastronomía al presentar experiencias culinarias en lugar de platos a la carta.
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¿Por qué los platos de Central cuestan más de mil soles? Virgilio Martínez responde: “Es más que un restaurante”
El chef respondió a las críticas dirigidas al reconocido restaurante peruano que ha sido considerado el mejor del mundo en la lista de ‘The World’s 50 Best Restaurants 2023′ yy colocó en el ojo del mundo a la gastronomía peruana.
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Receta de la causa de Virgilio Martínez, dueño de ‘Central’ que no lleva papa: ingredientes y preparación
El dueño del mejor restaurante del mundo reveló una exclusiva receta para elaborar este icónico plato peruano sin su componente principal.
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Andrés Hurtado asegura que siempre come en ‘Central’ y hace cruel broma a público: “Los invito... a hacer cola”
El conductor de ‘Sábados con Andrés’ indicó que desayuna, almuerza y cena en el restaurante del chef peruano Virgilio Martínez.
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