Nueve recetarios del siglo XX son declarados Patrimonio Cultural y revelan cómo nació la identidad culinaria del Perú
Los recetarios reflejan la influencia francesa, italiana y japonesa en la consolidación de la gastronomía peruana moderna
Veintidós recetas para días cálidos: tradición, temporada y las nuevas maneras de disfrutar la mesa
Creatividad culinaria y productos de estación se combinan en un libro digital gratuito. Historias, sabores y secretos por descubrir. Y se lee en cualquier teléfono, tablet o computadora
Un libro de cocina familiar judío sobrevivió al Holocausto, fue rescatado y cuenta la historia a través de la comida
El recetario de la familia Fenves sobrevivió gracias a la cocinera de la casa y gracias a un chef israelí, las recetas cobraron vida y detallan lo que la comunidad comía previo a ser llevados a los campos de concentración
Harina, empanada y limonadas: estas son algunas recetas para el consumo de la hoja de coca
‘La hoja de coca en la gastronomía colombiana’ es un libro con más de veinte recetas elaboradas a partir de este ingrediente. Este es el resultado de un encuentro entre reconocidos cocineros y una comunidad campesina creativa, resiliente y consciente.
OPINIÓN: Un recetario navideño que salva animales y al planeta
Nuestro consumidor en un año cambió hacia uno más responsable, y eso incluyó hacer otras conexiones entre el consumo de carne y el cambio climático
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Argentina confirmó un nuevo amistoso en La Bombonera previo al Mundial 2026: el rival elegido
La selección de Lionel Scaloni se enfrentará a su par de Zambia el martes 31 de marzo en el estadio de Boca
Verano e invierno: el impacto poco conocido del cambio de horario en el corazón y el sueño
El ajuste estacional de los relojes puede alterar los ritmos biológicos y la calidad del descanso, y la evidencia científica advierte sobre riesgos cardíacos. Qué tener en cuenta
Migración Colombia enfrenta colapso en El Dorado por alta demanda y desata largas filas en pleno puente festivo
El aumento de viajeros por el puente festivo saturó los controles migratorios y generó horas de congestión, aunque la operación se normalizó progresivamente durante la jornada
La emoción de Sofía Jujuy Jiménez al ver la pancita de su hermana: “Todavía no te conozco y ya te amo”
La modelo compartió un video llorando al ver a su hermana Inés cursando su primer embarazo
Atraparon a una viuda negra en Esteban Echeverría: había robado una camioneta, dos televisores y 500.000 pesos
La víctima contó que la había conocido meses atrás y, tras varias citas, la invitó a la casa. Luego de un allanamiento, la detuvieron e incautaron parte del botín
