Día de la Carbonara: el origen, la receta más auténtica y cómo no cocinar este plato de pasta italiano
La carbonara es uno de los clásicos que no fallan en la carta de cualquier restaurante italiano que se precie, una receta cuyo origen ha sido causa de debate dentro y fuera del país transalpino
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La pizzería tradicional más antigua de Madrid: 40 años de historia y hasta 35 pizzas diferentes
A pocos metros de Gran Vía se encuentra esta pizzería italiana, fundada en 1979 por dos ‘pizzaiolos’ sicilianos
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Día del tiramisú: los secretos ‘de la mamma’ para hacer en casa el postre italiano más tradicional
El día 21 de marzo se celebra el Día Internacional del Tiramisú, una ocasión perfecta para tratar de recrear en casa este popular postre italiano con los consejos de los hermanos fundadores de la pizzería Fratelli Figurato
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El restaurante de un pueblo andaluz que elabora la segunda mejor pizza de España
Esta pizza hace un homenaje a los sabores de la gastronomía de la Sierra Morena, trasladados a una elaboración de auténtica tradición napolitana
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Estas son las mejores pizzerías de España y las ciudades donde puedes encontrarlas
Esta clasificación utiliza los datos de reseñas de Google Maps para encontrar las mejores ciudades donde probar las auténticas pizzas italianas
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El truco de un panadero para recalentar la pizza sin horno y que quede tan crujiente como recién hecha
La pizza fría es el desayuno por excelencia de las mañanas de resaca, pero hay formas muy rápidas y sencillas de devolverle la vida y el sabor
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Cómo la masa frita del mejor ‘pizzaiolo’ del mundo ha revolucionado el mundo de la pizza
En el día internacional de la pizza hablamos de un cocinero italiano que ha cambiado el paradigma reinventando una técnica ancestral
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