Salvatore Romano, chef italiano: “Cuando quiero una cena especial en Madrid, voy a este restaurante del que siempre salgo sorprendido”
El cocinero, chef y fundador del nuevo restaurante Origine nos da las claves para encontrar los sabores más auténticos de Italia sin salir de la capital
El restaurante italiano especializado en padellino, la no-pizza de moda en Turín que un experimentado chef trae por primera vez a Madrid
Con una masa más gruesa, esponjosa por dentro y crujiente por fuera, el padellino es la sensación en las ciudades italianas; Salvatore Romano quiere que también lo sea en nuestra capital
Ñoquis de calabaza: una receta saludable y fácil de preparar para sorprender a tus invitados esta primavera
Aprende a cocinar esta variante del plato tradicional
Giulia, cocinera italiana: “La receta clásica de pasta casera se hace con 3 huevos y 300 g de harina y se deja secar 30 minutos”
La cocinera comparte en sus redes algunos trucos para preparar una deliciosa pasta italiana acompañada de un ragú casero con carne y tomate
Receta de pesto rojo casero, la sencilla salsa con la que transformar cualquier plato de pasta
Esta receta se elabora con tomates secos como base y utiliza almendras en vez de piñones
Roberta, cocinera: “En Italia no tiramos el pan duro, lo convertimos en polpettine hechas con perejil, anchoas, huevo y queso”
La cocinera de origen italiano cuenta cómo preparar en casa esta receta de aprovechamiento, unas albóndigas crujientes por fuera y muy jugosas por dentro
Silvana, ‘nonna’ cocinera con 82 años: “Con unos tomates cherry, pistachos y guindilla preparo este primer plato en solo 10 minutos”
Silvana Bini, más conocida como Silvi, es todo un fenómeno viral gracias a sus recetas de cocina tradicional, platos fáciles y rápidos con el sello de la ‘nonna’
Receta de arancini, la deliciosa croqueta de arroz tradicional de Sicilia
Los arancini son una de las recetas más tradicionales de la cocina callejera italiana, específicamente de la isla de Sicilia
Pollo a la cazadora o ‘alla cacciatora’, un guiso sencillo y delicioso tradicional de la Toscana italiana
En este sabroso guiso, el pollo troceado se cocina a fuego lento en una salsa de tomate, vino tinto, ajo, cebolla, aceitunas y hierbas mediterráneas
La salsa rápida y económica que utilizan los italianos para transformar un plato básico de pasta en uno lleno de sabor
Esta base neutra permite también aprovechar los restos de la nevera para evitar el desperdicio alimentario
Últimas Noticias
Plan de $1,3 billones para Providencia: reconstrucción, hospital y corrección de fallas tras el huracán Iota de 2020
La UNGRD anunció un plan de $1,3 billones para corregir fallas en la reconstrucción de Providencia y Santa Catalina, incluyendo viviendas, infraestructura y proyectos sociales tras el huracán Iota
El régimen de Irán amenazó con atacar las plantas eléctricas en Medio Oriente que abastecen a las bases militares de EEUU
Por medio de un comunicado, la Guardia Revolucionaria islámica afirmó además que atacará las “infraestructuras económicas, industriales y energéticas en las que los estadounidenses tienen participación”
Miguel Benito Barrionuevo, abogado: “Si eres empresario este es uno de los errores que más caros te pueden salir”
El letrado alerta sobre una práctica todavía frecuente pero ilegal que puede acarrear sanciones
Traslado de régimen pensional en Colombia: fecha límite, requisitos y lo que debe decidir antes de julio de 2026
El traslado entre regímenes pensionales en Colombia tiene como plazo máximo el 16 de julio de 2026, una oportunidad para trabajadores que cumplen requisitos específicos y buscan mejorar su pensión futura
El Kospi surcoreano se hunde cerca del 6,5 % en medio de la inestabilidad en Oriente Medio