No es el cau cau ni el ají de gallina: este es el mejor guiso peruano, según Taste Atlas
Una vez más la cocina nacional demuestra que representa la riqueza cultural del Perú a través de sabores únicos, técnicas ancestrales y una diversidad de ingredientes que reflejan la herencia andina, amazónica, criolla y costeña
La papa, orgullo del Perú: más que un alimento, es símbolo de resistencia y estrella de la gastronomía nacional
En el Día Nacional de la Papa, el Perú celebra el legado de uno de sus cultivos más antiguos. Con más de 7 mil años de historia, este tubérculo andino no solo ha alimentado generaciones, sino que ha moldeado la cultura, la economía y la cocina del país
Lima figura como el mejor destino gastronómico en Sudamérica, según prestigioso portal de viajes
Entre los platos más representativos destacan el lomo saltado, el cebiche, el arroz con pollo, la causa, tallarines verdes y la papa rellena, entre otros
Aji de gallina: la historia y origen de este plato típico del Perú
¿Sabías que el ají de gallina nació de un plato dulce? La sazón peruana hizo su magia hace cientos de años, dando nacimiento a este exquisito platillo.
Taste Atlas: platos peruanos pollo a la brasa y ají de gallina figuran en el top 10 de los mejores del mundo
El sitio especializado elaboró una lista global de los 50 mejores platillos a base de pollo. La versión a la brasa se catalogó como el mejor, mientras que en el puesto 10 figura el ají de gallina.
Influencer estadounidense se atrevió a criticar el ají de gallina y desató furia de los peruanos en Twitter
Marilyn Thompson dejó claro su disgusto con el plato pero no contaba con la respuesta de los tuiteros peruanos.
Receta deliciosa para preparar ají de gallina con quinua
Acomer.pe trae un nuevo plato rico, con más proteína y menos carbohidratos de lo normal, para compartirlo con la familia.
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