Recetas saludables: migas, una opción fácil y nutritiva

La comida, con sus sabores, texturas y aromas, es uno de los principales placeres de la humanidad y, al mismo tiempo, es una de las necesidades más básicas, por lo que se debe tener cuidado en qué, cómo y cuánto se ingiere para tener una mejor calidad de vida.

Los alimentos influyen directamente la cotidianidad de las personas, es la gasolina que otorga energía para continuar con el día a día, por eso se deben elegir los mejores ingredientes para cada tipo de cuerpo.

A través de una comida saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de diferentes malestares. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas para que se alcance este objetivo.

Esta ocasión el platillo es migas, una receta de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Migas

Huevos, tortillas, pimiento verde, cebolla y queso son una sabrosa combinación en esta receta rápida y fácil.

Ingredientes

4 tortillas grandes

3 cucharadas aceite canola

1/4 taza pimiento verde picado

1/4 taza cebolla

4 huevo (ligeramente batidos)

4 cucharadas queso cheddar rallado (bajo en grasa)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

Divida las tortillas en pedazos pequeños.

Caliente el aceite en una cacerola mediana.

Agregue las tortillas y mezcle hasta que los pedazos comiencen adorarse.

Agregue los pimientos y la cebolla; sofría hasta que se doren.

Agregue los huevos; revuelva hasta que los huevos estén cocidos.

Saque del fuego y espolvoree el queso rallado.

Cubra la sartén y deje que el queso se derrita.

Sirva inmediatamente.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.