Dónde está ubicada la famosa taquería del Canelo Álvarez en México

En la actualidad, el mejor boxeador de México es Saúl El Canelo Álvarez, quien el próximo 6 de mayo se enfrentara al pugilista inglés, John Ryder por el campeonato indiscutido de las 168 libras de la OMB desde Guadalajara, Jalisco, en el Estadio Akron.

A lo largo de su trayectoria de poco más de 16 años como pugilista, Canelo ha logrado amasar una fortuna que lo coloca como uno de los atletas mejor pagados en el mundo. En este sentido, Álvarez Barragán ha también puesto múltiples negocios por Estados Unidos y México, tal y como el que puso junto a su hermano Ricardo Álvarez en Jalisco.

El puesto de la dinastía Álvarez Barragán se trata de los “tacos de pastor del Rica”, ubicados en Calzada Federalistas 2225, en la colonia Jardines del Valle en Zapopan, Jalisco. Dicho local se ha vuelto en uno de los más populares de la perla tapatía por el renombre que lleva detrás, así como por sus deliciosos sabores.

En este sentido, el local se encuentra en planes para expandirse a la unión americana para satisfacer a los millones de mexicanos que radican en los Estados Unidos que siempre están en búsqueda de un buen taco sabor mexicano, tal y como es el propio Canelo.

En entrevista con Milenio, Ricardo Álvarez, en vísperas del enfrentamiento de su hermano contra John Ryder, explicó algunos detalles de la expansión del local a los Estados Unidos, así como del valor sentimental que tiene la taquería para Canelo.

“Mucha gente ha venido por el morbo de quien son los tacos, pero una vez que prueban el producto se van fascinados, es un pastor que no se encuentra en cualquier lugar. Mucha gente nos preguntaba sobre gorras de mi hermano y temas así y las pusimos a la venta, pero hay muchas cosas por las que la gente puede quedar satisfecha. Nosotros inauguramos en diciembre de 2014, casi 8 años. El taco de pastor es lo que la gente más busca, todo es producto, calidad, pero la especialidad, que es lo que se busca, es el pastor”, compartió.

“En Estados Unidos no hay producto como aquí, la idea de la mayoría de la gente es que los tacos son malos, es lo que se puede ofrecer por allá, pero nosotros queremos emprender y ser diferente a los demás, lo más cercano posible a lo que son los tacos mexicanos”, agregó para Milenio.

De acuerdo al portal especializado Celebrity Net Worth, el campeón indiscutible de los pesos supermedianos posee una fortuna de 180 millones de dólares. Se espera que esa cifra crezca a finales de 2023 gracias a su combate contra John Ryder.

Canelo Álvarez se embolsará alrededor de 14 USD en su pelea contra Ryder, de los cuales 10 serán por subir al ring y el resto en patrocinadores. El tapatío tiene al menos 10 negocios en las que ha invertido dinero, el más famoso es Upper By Canelo Energy, un minisúper similar a Oxxo que ha tomado popularidad en Guadalajara.

Los precios de los tacos de pastor del Rica

Este negocio tiene un horario de 14:00 a 00:00 horas, incluso en sus redes han anunciado que abren en días festivos. En el local del Canelo tienes dos opciones, desde comprar por taco o por kilo; el kilo de bistec y labio están en 585 pesos, mientras que la carne al pastor y carnaza vale 520 pesos.

El taco al pastor, bistec, chorizo y suadero están en 19.50 pesos, en lo que respecta a los tacos de lengua y labio cuestan 24.70, ya que si lo tuyo con las gringas de suadero, pastor o carnaza gastarás 52 pesos, las de tripa, queso, bistec o campechanas en 54.60 pesos

En tanto, las gringas de tripa, bistec, labio y campechanas están en 54.60 pesos, la de lengua en 61.10 pesos y las de pastor, suadero y carnaza en 52 pesos.