Carlos Espinoza

cespinoza@infobae.com

Licenciado en Literatura por la UNMSM, cursando una maestría en Estudios Culturales en la PUCP. Nueve años de experiencia en periodismo digital en RPP y GEC. Fundador de El Foco y la revista Atuqpa Chupan. Hijo de apurimeños, amante de la chicha, el electropop chileno, los libros y la decolonialidad.

Refresco de maracuyá: receta de una de las bebidas más populares en Perú

Originario de la costa y la selva peruana, el refresco de maracuyá destaca entre las bebidas tradicionales por el uso de maracuyá fresco, una fruta abundante en la región

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Registro Nacional de Grados y Títulos tiene nuevos plazos con esta normativa aprobada por Sunedu

La Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria (Sunedu) implementó una reforma que reduce los plazos de inscripción y digitaliza completamente el Registro Nacional de Grados y Títulos, facilitando el acceso a documentación oficial para miles de egresados en Perú

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El animal más antiguo del Parque de las Leyendas tiene 99 años y no es una tortuga: conoce a los ejemplares más longevos

Naylamp, una cocodrila de 99 años, es el animal más longevo del Parque de las Leyendas y de Lima. Su sorprendente vida, junto con la de otros ejemplares veteranos del zoológico, es testimonio de la dedicación y el cuidado que reciben en uno de los recintos más emblemáticos de la capital

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Empresarios chinos se acercan a Petroperú, en pleno proceso de ‘restructuración’ de la estatal

Conglomerados chinos del sector energético intensifican sus contactos con Petroperú en pleno proceso de reestructuración de la empresa estatal, mientras el Gobierno peruano niega que se trate de una privatización encubierta y enfrenta una inminente huelga de trabajadores y una moción de vacancia presidencial

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Receta del emoliente peruano: una bebida saludable, digestiva y energizante

El emoliente tiene sus raíces en la tradición herbolaria peruana, combinando hierbas y semillas como cebada, linaza, cola de caballo y boldo

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La OEA y el gobierno de Perú coordinarán la observación en las elecciones generales de 2026

El secretario general de la OEA, Albert Ramdin, y el presidente peruano, José Jerí, ratificaron en Lima el compromiso de ambas partes con la realización de comicios transparentes y la presencia de observadores internacionales en las próximas elecciones generales

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Chicha morada: esta es la receta de una de las bebidas más consumidas en Perú

Originaria de la costa y la sierra central de Perú, la chicha morada se prepara principalmente con maíz morado, una variedad ancestral cultivada en los Andes, junto a frutas como la piña y la manzana

Chicha morada: esta es la

María Pía Copello revela cómo Catitejas y Starbucks llegaron a un acuerdo de coexistencia de marcas

El registro de la marca Catitejas fue autorizado por Indecopi tras la firma de un acuerdo de coexistencia con Starbucks, descartando cualquier conflicto legal entre ambas partes y permitiendo que ambos productos convivan en el mercado peruano

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Receta del famoso ceviche peruano: ingredientes y modo de preparación

Pocos platos en América Latina despiertan tanta pasión y orgullo nacional como el ceviche. Esta preparación fresca y vibrante, símbolo indiscutible de la cocina peruana, ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su combinación de pescado crudo, jugo de limón, ají y cebolla morada

Receta del famoso ceviche peruano:

Año escolar 2026: ¿Escolares tendrán más vacaciones? Esto dice el calendario oficial del Minedu

Las clases en colegios públicos y privados iniciarán el 16 de marzo y concluirán el 18 de diciembre, manteniendo un periodo vacacional similar al del año anterior

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