La cervecería Plaza Mahou, inaugurada en el renovado estadio Santiago Bernabéu, ocupa 700 metros cuadrados y permite elaborar hasta 30.000 litros anuales, según lo informado por Europa Press. Esta instalación convierte al estadio en el primer campo de fútbol en España en producir su propia cerveza dentro de sus instalaciones y espera recibir aproximadamente 400.000 visitantes al año. La presencia de Plaza Mahou forma parte de una transformación más amplia del Bernabéu, que sumará su nuevo mercado gastronómico, el Bernabéu Market, previsto para abrir sus puertas en noviembre.
De acuerdo con Europa Press, el Bernabéu Market funcionará como un espacio gastronómico y cultural de 3.000 metros cuadrados, situado bajo la puerta 45 y con acceso desde la Plaza de los Sagrados Corazones. El proyecto, impulsado por el Grupo Amicalia, agrupará hasta 25 propuestas culinarias distintas, sumando restaurantes, tiendas especializadas, coctelerías y heladerías. El diseño del ámbito aspira a reflejar la atmósfera vibrante característica de los barrios urbanos madrileños.
El medio Europa Press detalló que diversas marcas y conceptos gastronómicos ya confirmaron su participación en el Bernabéu Market. Entre ellas figuran nombres reconocibles como las empanadas de Malvón Olsen, el pulpo de A Feira Pulpería, las hamburguesas de Manteca Burgers, Kebah!, los productos ibéricos de Joselito y la tienda 'The Wine Shop' orientada a quienes buscan vinos selectos. La oferta se complementa con encurtidos de Greta La Vinagreta, turrones de 1880 y ostras de Sorlut. En la restauración, destacan Beata Pasta, las tabernas vascas de perretxiCo, Divorare, arroces de Escudella Arroz y Más, y las populares tortillas de Casa Dani.
Ciro Cristiano, consejero delegado de Baldoria Group, compartió su satisfacción con Europa Press por incorporar el concepto Beata Pasta al estadio. Cristiano expresó: “Es un paso especial en nuestra historia, con el corazón siempre en Italia y la mirada puesta en Madrid. Beata llega al Bernabéu y, para mí como napolitano, es pura emoción. Crecer con el fútbol y poder estar en el templo mundial del deporte con nuestra pasta es un sueño hecho realidad”. El directivo añadió que Beata Pasta encarna la italianidad a través de pasión, sabor y el placer de compartir, subrayando la relevancia de establecerse en un recinto tan reconocido.
Josean Merino, chef y consejero delegado de Grupo Hirviendo, también declaró al mismo medio su entusiasmo por traer el concepto perretxiCo al estadio. "Siempre habíamos soñado con algo así y es como ver un sueño hecho realidad", indicó Merino. El empresario valoró que este nuevo contexto posiciona a su marca en un entorno inédito, junto a empresas reconocidas y con acceso a un público internacional diverso. Merino consideró que este proyecto permitirá a muchas personas descubrir la propuesta de perretxiCo.
Europa Press consignó, además, que el estadio cuenta desde hace poco con el Starbucks más grande de España. La cadena de café ha inaugurado en el Bernabéu su primera ‘flagship’ en el país, que también es la primera ubicada dentro de un estadio de fútbol europeo. Se trata de un espacio de 900 metros cuadrados distribuidos en dos plantas, con vistas al césped. Los visitantes pueden acceder a una carta especialmente concebida para maridar con café, en alianza con otras firmas como Balbisiana, Novo Mundo y Cookie Lab, que aportan desde tartas artesanales hasta croissants y galletas típicas estadounidenses.
El recinto deportivo refuerza su diversificada oferta gastronómica con otros nombres ya familiares. El grupo La Máquina reabrió recientemente el restaurante Puerta 57, completamente remodelado veinte años después de su estreno. Este espacio fue pionero en ofrecer un restaurante dentro de un estadio nacional. Por otra parte, Grupo Arzábal opera Arzábal Bernabéu, accesible por la puerta 28 y dedicado a la cocina tradicional española en un homenaje a las tabernas clásicas.
El estadio también alberga la primera propuesta en España del concepto 'KO by 99 Sushi Bar', gestionada por Grupo Bambú, uno de los referentes internacionales de la alta gastronomía japonesa. Este local se sitúa en uno de los palcos de la zona de restauración del estadio madridista.
En conjunto, los recientes desarrollos y la próxima inauguración del Bernabéu Market consolidan al Santiago Bernabéu, según reportó Europa Press, como un punto de referencia no solo deportivo sino también culinario en Madrid, integrando una red de propuestas diversas y atrayendo tanto al público local como internacional.
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