Experto explica la ciencia detrás de las bolsas de frío y calor: el truco está al doblar una chapa

Los calentadores reutilizables portátiles, esos pequeños dispositivos que proporcionan calor durante al menos una hora, se han vuelto cada vez más populares. Aunque son muy prácticos, su funcionamiento genera curiosidad, ya que muchas personas desconocen cómo logran generar calor de manera tan eficiente.

En este sentido, el químico y divulgador científico en TikTok, Vladimir, conocido como @breakingvlad, explica de forma clara qué es lo que pasa en el interior de estos dispositivos.

Según detalla, los calentadores reutilizables contienen una disolución sobresaturada de acetato de sodio, que es la sal de sodio del ácido acético, un compuesto químico con múltiples aplicaciones. Este líquido se encuentra en un estado inestable, ya que contiene más acetato de sodio de lo que normalmente podría disolverse. Esa inestabilidad es fundamental para el mecanismo, ya que actúa como el punto de partida del proceso que genera calor.

LA PERTURBACIÓN: CLAVE DEL MECANISMO

El paso determinante de todo este procedimiento tiene lugar cuando se dobla la pequeña chapita metálica dentro del calentador. Este simple gesto crea una perturbación en la solución sobresaturada de acetato de sodio que desencadena la cristalización: los primeros cristales de acetato de sodio comienzan a formarse. A medida que se desarrollan, liberan energía en forma de calor, que es justamente el calor que se siente al tocar el calentador.

Según el experto, el proceso sigue su curso cuando los cristales recién formados sirven como puntos de nucleación. Actúan como lugares donde el resto de la disolución se solidifica alrededor, pues esta es la forma más estable para el acetato de sodio. Todo este proceso, aparentemente simple, es un cambio de fase de líquido a sólido, acompañado de la liberación de energía.

Una de las características más interesantes del mecanismo, según explica, es que se trata de un proceso reversible: si el calentador se vuelve a calentar, el acetato de sodio regresa a su estado líquido, y el proceso de cristalización puede repetirse una y otra vez, lo que hace que el calentador sea reutilizable.