Roma, 14 nov (EFE).- Las condiciones actuales apuntan a que la cosecha de este año de aceite de oliva en España superará el promedio de la última década, aunque los precios altos seguirán limitando su consumo global, asegura un informe presentado este jueves por la organización de la ONU para la Agricultura y Alimentación (FAO).
La publicación bianual que la FAO dedica a los alimentos básicos incluye en su edición publicada hoy una investigación sobre el aumento del precio del aceite de oliva y la disminución de su producción en los últimos años y se centra en el caso de Jaén, donde los precios se han triplicado en los últimos tres años.
El informe atribuye el descenso de la producción a las altas temperaturas, que obligan a los olivos a conservar parte del agua que reciben para funciones vitales en lugar de producir fruto, un fenómeno que provocó una bajada de casi el 50% de la producción durante dos años consecutivos en España.
"Las condiciones actuales apuntan a que la cosecha de aceite de oliva de España en 2024 superará el nivel promedio de los últimos 10 años", se indica en el documento.
La economista de la FAO Di Yang recomienda a los productores que consideren "prácticas más sostenibles de gestión de agua y del suelo" e insta a los gobiernos a ofrecerles apoyo "dado el gran potencial de expansión de las explotaciones de aceite de oliva".
Además, el organismo de la ONU alerta de que el consumo mundial de aceites vegetales podría superar el volumen de producción y provocar la reducción de los inventarios por segunda temporada consecutiva.
En cuanto a sus pronósticos actualizados sobre los principales alimentos básicos, se espera que disminuya la producción de trigo y cereales, y aumente la de arroz, cuyas cosechas podrían alcanzar cifras récord que permitiesen un incremento del consumo global y de hasta un 1,5 % en los países con déficit alimentario e ingresos bajos.
También se prevé una subida moderada de la producción de carne, de productos lácteos y de las explotaciones pesqueras, y un descenso de la de azúcar, colza y semillas de girasol.
En el informe presentado este jueves, la FAO también pone de manifiesto un incremento de lo precios de las importaciones y pronostica que en 2024 la factura global de importación superará los 2 billones de dólares, un 2,2 % respecto a 2023, y un 4,4 % en los países más ricos.
El incremento estará impulsado por la subida de precio del café, el té y el cacao, cuyos gastos de importación aumentarán un 22, 9 %, así como por el alza de costes de importación de frutas y verduras.
Los precios del cacao alcanzaron casi cuatro veces su promedio de la última década a principios de este año, los del café casi se duplicaron, y los del té subieron un 15 % por encima de sus niveles habituales.
Estas importaciones, señala la FAO, juegan un papel crucial en la economía de muchos países, como Burundi o Etiopía, donde los ingresos por la exportación del café suelen cubrir cerca del 40% de sus respectivas facturas de importación de alimentos. EFE
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