El Centro de Investigación DMC Research (parte del grupo DOMCA) ha inaugurado una planta piloto de extracción asistida por microondas en Alhendín (Granada) en el marco del proyecto europeo Agro2Circular con el objetivo de ofrecer una segunda vida a los residuos.
Agro2Circular es un proyecto europeo de gran alcance que busca transformar el sector agroalimentario mediante un sistema sostenible para la gestión y valorización de residuos clave, como frutas, verduras y plásticos. Con la participación de 41 socios de toda Europa, la iniciativa tiene como objetivo convertir los desechos en productos de alto valor mediante tecnologías avanzadas y herramientas digitales que optimizan cada fase del proceso.
Esta tecnología abre nuevas oportunidades para la reutilización y valorización de residuos, impulsando un modelo de producción más sostenible y eficiente.
Así lo explica el responsable de gestión de proyectos de I+D de DMC, José Manuel García Madero, que asegura que esta estrategia ayudará "no solo a reducir residuos, sino que contribuirá a impulsar la economía circular, aprovechando mejor los recursos. Con Agro2Circular, queremos ser un referente de sostenibilidad en el sector agroalimentario europeo", explica.
TECNOLOGÍA DE EXTRACCIÓN POR MICROONDAS
La extracción asistida por microondas (MAE, por sus siglas en inglés) es una técnica moderna de extracción que se emplea en química verde para la recuperación de compuestos bioactivos de fuentes naturales. A diferencia de métodos tradicionales, que suelen requerir largas horas de procesamiento y el uso de grandes volúmenes de disolventes contaminantes, el uso de microondas permite la obtención de los compuestos deseados de una forma eficiente y limpia.
Asimismo, esta tecnología destaca por su rapidez y menor uso de disolventes, contribuyendo así a la economía circular y permitiendo obtener productos de alta calidad. Además, su potencial se extiende a otros sectores como la Biotecnología y la Biomedicina, abriendo puertas a nuevas investigaciones y colaboraciones futuras.
"Esto es crucial en un contexto donde la demanda de productos naturales y sostenibles sigue creciendo", recalca uno de los responsables del proyecto, José Manuel de la Torre.
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