Le dicen la proteína perfecta. No es para menos: la clara de huevo no solo es la mejor fuente de proteína natural; además tiene vitaminas A,D, K, B2, B5, B12 y minerales como hierro, fósforo, potasio y selenio. ¡Y hasta es baja en calorías!
La clara, fundamental para el funcionamiento del cerebro, acelera además el metabolismo, porque contiene leucina que es un aminoácido que lo activa, aumenta la producción de glucagón, la una hormona que incrementa la quema de grasas.
La clara de huevo es la mejor fuente de proteína natural
El doctor Alberto Cormillot recomienda consumir un huevo entero todos los días, además de cantidad de claras a gusto. Según Mauricio Gómez Angarita, gerente de Ovopacific, la clara de huevo es un alimento ideal para los deportistas y para aquellas personas que buscan marcar los abdominales, ya que "es pura fibra".
La nutricionista Juliet Gray y el profesor de nutrición metabólica de la Universidad de Surrey Bruce Griffin hicieron un estudio acerca los huevos y descubrieron que casi no aportan colesterol a la sangre.
Para la dieta
La clara de huevo es además hiper-magra: compuesta por un 88% de agua y un 11% de proteína, no tiene lugar para el contenido graso, lo que la vuelve de alto valor nutricional, además de que genera sensación de saciedad.
Es utilizada en dietas como la Atkins, la Dukan, la mediterránea y la South Beach Diet, todas de alto contenido proteico y favoritas de figuras como Jennifer Aniston, Kim Kardashian o Rihanna.
Más Noticias
Gustavo Petro criticó la gestión de Juan Daniel Oviedo al frente del Dane: “Cometió uno de los peores errores de la estadística colombiana”
El primer mandatario aseguró que muy probablemente la falla fue originada en prejuicios racistas que se mantuvieron, según él, durante el gobierno de Iván Duque
Chuck Norris: dónde ver en streaming las películas y series de la icónica estrella de acción
Del duelo histórico con Bruce Lee a su consagración como héroe imbatible en los 80, un recorrido por los títulos que definieron la carrera de Chuck Norris
Publicar fotos de hijos en redes sociales: lo que establece la ley en Colombia y cuándo podría enfrentar una demanda
Si usted y su expareja no están de acuerdo sobre qué fotos de sus hijos compartir en internet, hay un camino legal claro para impedirlo, y puede terminar con una orden judicial en menos de 10 días
Murió Chuck Norris: dónde ver sus películas en streaming y TV en Perú
Tras la muerte del actor a los 86 años, las plataformas digitales y canales locales ofrecen parte de su obra para quienes desean recordar sus éxitos en el cine y la televisión
Chubut: la mujer que instaló el portal en una ruta provincial denuncia acoso y amenazas de una comunidad mapuche
El gobierno de Chubut aclaró que la familia que colocó la tranquera actuó a derecho. La dueña de las tierras se defiende y asegura que lo hizo para evitar el robo de ganado. Acusa a un grupo de mapuches de transitar por su propiedad y hostigarla. “Trataron de enterrarme viva en una fosa”, denunció
