Le dicen la proteína perfecta. No es para menos: la clara de huevo no solo es la mejor fuente de proteína natural; además tiene vitaminas A,D, K, B2, B5, B12 y minerales como hierro, fósforo, potasio y selenio. ¡Y hasta es baja en calorías!
La clara, fundamental para el funcionamiento del cerebro, acelera además el metabolismo, porque contiene leucina que es un aminoácido que lo activa, aumenta la producción de glucagón, la una hormona que incrementa la quema de grasas.
La clara de huevo es la mejor fuente de proteína natural
El doctor Alberto Cormillot recomienda consumir un huevo entero todos los días, además de cantidad de claras a gusto. Según Mauricio Gómez Angarita, gerente de Ovopacific, la clara de huevo es un alimento ideal para los deportistas y para aquellas personas que buscan marcar los abdominales, ya que "es pura fibra".
La nutricionista Juliet Gray y el profesor de nutrición metabólica de la Universidad de Surrey Bruce Griffin hicieron un estudio acerca los huevos y descubrieron que casi no aportan colesterol a la sangre.
Para la dieta
La clara de huevo es además hiper-magra: compuesta por un 88% de agua y un 11% de proteína, no tiene lugar para el contenido graso, lo que la vuelve de alto valor nutricional, además de que genera sensación de saciedad.
Es utilizada en dietas como la Atkins, la Dukan, la mediterránea y la South Beach Diet, todas de alto contenido proteico y favoritas de figuras como Jennifer Aniston, Kim Kardashian o Rihanna.
Más Noticias
Crystal Dynamics retrasa ‘Tomb Raider: Legacy of Atlantis’ y anuncia una versión para Nintendo Switch 2
La llegada del remake de Tomb Raider a múltiples plataformas incluye la inédita versión para Switch 2
Ni Una Menos, en vivo: últimas noticias de las movilizaciones del 3J hoy, tras la conmoción por el caso de Agostina Vega
A 11 años de la primera convocatoria, la marcha estará marcada por los femicidios de Agostina Vega y Dulce María Beatriz Candia
Alianza Lima vs Universitario: fecha del clásico en Matute por el Torneo Clausura de la Liga 1 2026
Tras conocerse el arranque del campeonato, se determinó la programación del duelo entre los ‘blanquiazules’ y ‘cremas’ que se jugará en La Victoria por la fecha 9
Hernán Penagos defendió la gestión de la Registraduría tras la verificación de más de 5.000 mesas en los comicios: “No queremos riesgos”
El registrador Nacional aseguró que más del 96% de las mesas verificadas registraron menos de 300 votos para un candidato, cifra inferior al potencial electoral habitual, e insistió en la transparencia del proceso
Olas de 35 metros en el Pacífico: la ciencia detrás de los “muros de agua” que desafían la lógica
El registro de olas de hasta 35 metros en el océano Pacífico y la detección de olas fluviales a gran escala por satélites de la NASA y la ESA, sorprenden a los científicos
