La información del Indice de Precios al Consumidor, elaborado por la Dirección Provincial de Estadística y Censos (DPEyC), indica que los alimentos fue una de las variables que más incidió en el incremento.
Según el relevamiento mensual en la provincia, los alimentos sufrieron la variación más fuerte del mes con 3,3%, "que se explica por las subas en productos de panificación, harinas, arroz, fideos, pastas crudas, productos lácteos y huevos, pescado, frutas, azúcar, especias, infusiones, comidas y bebidas tanto para llevar como para consumir en el hogar".
Por el contrario, "se observa una baja en carnes rojas, pollo y verduras".
Esta estimación está alineada con la que difundieron los legisladores de la oposición, primero, y el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, después.
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