Un animal triquinoso fue detectado en la localidad de Mones Cazón, partido de Pehuajó
, por lo que dispuso la interdicción de un foco compuesto por 29 porcinos sospechados de tener la enfermedad, informó la Dirección de Auditoría Agroaliementaria del Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires.
De esta manera se evitó que los animales se destinen al consumo humano.
En tanto en la localidad de San Pedro, técnicos de la misma Dirección realizaron un procedimiento de prevención por lo que dispusieron la faena sanitaria de cuatro cerdos adultos sospechosos también de estar afectados por el mismo mal
.
Estas acciones se realizan en el marco del Operativo de Control de Alimentos en Tránsito y Hacienda en Pie que lleva adelante la cartera agropecuaria, efectuado por los Inspectores Zonales de la Dirección de Auditoría, con el apoyo de personal de bromatología de los respectivos municipios y del SENASA.
Además se procedió a la clausura de un tambo fábrica de masa para muzzarella por falta de higiene y la clausura de una fábrica de muzzarella clandestina, ambos establecimientos ubicados en la localidad de Pergamino.
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