Producen vinos premium en Sierra de la Ventana

El emprendimiento vitivinícola Muñoz de Toro Pampas plantará 25 hectáreas de viñedos en Sierra de la Ventana, en el sur de la provincia de Buenos Aires, que se sumarán a las 15 hectáreas plantadas en 2006.

Asesorada por el reconocido especialista Michel Rolland, la empresa decidió aumentar la densidad del viñedo de 5.300 plantas por hectárea a 7.000 plantas por hectárea para lograr una mayor calidad de vinos, según informó.

El especialistas había afirmado el año pasado que el proyecto tenía como ubicación ese lugar tan diferente a los comunes viñedos, como La Rioja o Mendoza, porque cuenta con el clima, el suelo y la humedad necesarios para una buena producción.

Las variedades de uvas a implantar en el Pampa Estate, el campo del inversor, son chardonnay, sauvignon blanc y pinot gris en blancas y malbec, cabernet franc, syrah, cabernet sauvignon, merlot y pinot noir en tintas, informó la empresa en un comunicado.

Muñoz de Toro Pampas es un emprendimiento de Muñoz de Toro Wines, perteneciente a Virginia Alimonda y Fernando Muñoz de Toro, que también posee viñedos en San Patricio del Chañar (Neuquén) y próximamente en Mendoza.