La planta de faena de la avícola nacional 'Avex', cuya piedra fundamental fue colocada ayer en cercanías de Río Cuarto, con la presencia del gobernador de la provincia, José Manuel De la Sota, con una inversión de 35 millones de dólares producirá 60 mil pollos diarios y exportará el 70 por ciento de su producción a China, la Unión Europea, Japón y Rusia.
La planta, se levantará en el kilómetro 586 de la ruta 8, en a la altura de la localidad de Reducción, y a unos 20 kilómetros de Río Cuarto, en el sur cordobés.
Los responsables de Avex, dieron detalles de las actividades que ya está organizando la firma en la región, para sumar a todos los actores del proceso de producción, y las vinculadas a abrir los diferentes nichos de mercado en el exterior, donde hay una creciente demanda.
La apuesta industrial en marcha, se constituirá en un modelo de producción avícola para América Latina, pues contará con equipamiento y tecnología de vanguardia, sólo comparable a algunas instalaciones en Brasil.
"Además, de la planta de Faena, el proceso productivo contempla la construcción de una planta de Incubación propia con capacidad de 400 mil huevos semanales, otra de Alimento Balanceado, capaz de brindar 20 toneladas por hora de producto terminado, y 120 galpones industriales distribuidos en granjas propias y de terceros, que serán los productores integrados", sintetizó Andrés Beibe, gerente de proyecto de la firma.
El proceso de producción de Avex va desde la obtención del huevo fértil hasta el envío de los cortes especializados de carne avícola al exterior.
En una primera etapa, se producirán 30 mil toneladas de carne anual, en base a una faena diaria de 60 mil aves.
El emprendimiento generará cerca de 350 puestos de trabajo.
La planta de faena tendrá 13 mil metros cuadrados, su construcción demandará 14 meses y poseerá una planta propia de tratamiento de efluentes, acorde con normas ambientales.
El proceso productivo se completa con la construcción de una planta de incubación propia con capacidad para 400 mil huevos semanales, una planta de balanceado con capacidad para brindar 20 toneladas por hora de producto terminado y 120 galpones industriales distribuidos en granjas propias y de terceros.
En tanto, Avex sumará cerca de 30 productores de la región, con un promedio de dos a tres galpones por cada granja integrada.
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