Citigold y Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires organizaron un evento único, donde los reconocidos chefs del hotel cocinaron junto a sus productores favoritos
Citigold propuso un gran encuentro festivo para conocer los detalles del cultivo, cuidado y consumo de cada alimento del Palacio Duhau- Park Hyatt Buenos Aires /// Fotos: Nicolás Stulberg
El hotel se transformó en un mercado muy especial, donde sus prestigiosos chefs cocinaron junto a sus productores favoritos
Los asistentes disfrutaron de un gran espacio especialmente pensado para conocer las historias y los lugares detrás de cada alimento
Se degustaron platos a base de productos de mar, carnes patagónicas y de caza, frutas y verduras orgánicas, hongos, fiambres, quesos, frutos secos, aceites de oliva, chocolate y miel
Los mejores platos de los chefs del hotel estuvieron maridados con vinos de reconocidas bodegas
Los clientes Citigold disfrutaron un beneficio exclusivo del 30% off en la participación de este encuentro gastronómico
Además de las delicias gastronómicas, los asistentes disfrutaron de actividades interactivas con los productores, como mini clases de cocina y mixología, catas de vino y degustaciones especiales
Este nuevo concepto de evento fue creado por Antonio Soriano, Chef Ejecutivo, y Damián Betular, Chef Pastelero Ejecutivo del Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires
Antonio Soriano, Chef Ejecutivo, y Damián Betular, Chef Pastelero Ejecutivo del hotel
Martín Barrantes
Juliana López May
“The Market- Farm To Table” propuso compartir una gran mesa y una rica comida como una inmensa fuente de alegría y celebración
En la estación de las carnes se degustaron distintas variedades y los mejores cortes
Carne Kobe asada a la leña, puré de papas y queso ragusano ahumado; uno de los platos que se sirvieron en el salón Posadas
Titi Vázquez y Maru Gandara (Muy Mona)
Javier Iturrioz
La gran variedad de estaciones gastronómicas llegó también a la fabulosa terraza del hotel
Los mejores productos en las manos de los mejores chefs, una combinación infalible para deleitar los sentidos
La delicada preparación de una selección de ostras patagónicas
La estación de la huerta propuso una gran selección de ensaladas con frescos vegetales orgánicos
La panadería de alto nivel también tuvo su lugar. Se degustaron scons salados de queso azul, manzana y nueces de pecán
Carpaccio de cordero patagónico y ensalada de quinoa, pesca blanca a la sal y ceviche de trucha, y fettuccini al azafrán con vegetales baby orgánicos; tres opciones entre las variadas propuestas de la noche
“The Market” contó con la ambientación de Martín Roig y Dj Session en vivo
Martín Roig
Las irresistibles mesas de chocolates, trufas y bombones. El chocolate en rama se preparó en el momento
Las fabulosa ambientación de “The Market”
Las delicias dulces también tuvieron su gran espacio en “The Market” y coronaron una experiencia gastronómica de lujo en una noche inolvidable /// Fotos: Nicolás Stulberg
