Великдень: як приготувати традиційні напої, щоб супроводжувати це свято

Це Великдень , і багато хто вже планує насолоджуватися найкращими вихідними з родиною чи друзями. Окрім того, що шукати, куди піти на огляд визначних пам'яток та які типові страви поїсти, існує ще один тип святкування. Вся справа в традиційних напоях цього святкового сезону. Важливо знати, що це таке і для чого вони потрібні.

У цьому сенсі слід крок за кроком напоїв, споживаних в деяких країнах світу, а також в Перу. Рідини, які виходять за межі вина або пива.

НАПОЇНА ВЕЛИКДЕНЬ

Агуа-де-Обіспо

У Мексиці відома вода єпископа. За даними мексиканських ЗМІ El Heraldo, це традиційний напій з тієї країни, який готується під час пісного та великоднього сезону. Йогоготують з яблука, буряка, банана і арахісу.

Він також відомий як «кров Христа» або «сльози діви». Відомо, що приготування води єпископа датується 16 століттям як частина молитов до Діви Долоросі і ця вода відноситься до страждань, які вона страждала за сина. ЗМІ додають, що інші версії вказують на те, що це було частиною створення ченців у західному регіоні країни з плодами, які вони культивували.

Для його приготування вже очищений буряк необхідно зварити у воді, поки вона остигає, інші інгредієнти слід дрібно нарізати. Потім його змішують з невеликою кількістю води, де відбувалося приготування їжі. Нарешті, його проціджують, щоб змішати з іншими інгредієнтами, а кількість підсолодити його необов'язкова. Можна навіть додати лід або мороз келих з сіллю.

Інгредієнти

- 2л. бурякової води

- 1 стакан вареної і нарізаної кубиками буряка

- 1 стакан салату, нарізаного тонкою соломкою

- 1 стакан нарізаного кубиками яблука

- 1 чашка нарізаного банана

- 1 чашка апельсинових клинів

- ½ склянки натурального арахісу (чистого і очищеного)

- Цукор

- Лід

-½ літра води

Приготування:

- У глечик або велику ємність помістіть буряк, салат, яблуко, банан, апельсин, арахіс, півлітра води і добре розмішайте.

- Додайте буряковий воду, цукор і лід на свій смак і дуже добре розмішайте.

Лімонададе вино

Вважається традиційним напоєм на Великдень, приготованим з вина, лимонів, цукру і кориці. У деяких випадках можна додавати фрукти, родзинки або інжир. Версії вказують на те, що походження датується Королівством Леон, хоча це не дуже зрозуміло. Легенда вказує, що в конфліктах між християнами і євреями, якщо хтось бачив, як ворог випиває лимонад, це означало, що він вб'є євреїв.

Останняє версією, не 100% точною, оскільки вона є частиною різних теорій про походження цього виразу. Одназ них говорить, що церковна влада дозволила зменшити споживання вина в таверни Вологого кварталу, щоб хвилювання, викликане п'яними християнами на шляху до єврейського кварталу, було б менш серйозним.

інгредієнти

- 5л. червоного вина

- 1л апельсинового соку

- 1кг апельсинів, розрізаних на 4

- 1 стакан лимонного соку

- ½ кілограма лимонів вдвічі

- 5 паличок кориці

- 6 бананів, нарізаних скибочками

- 8 яблук, нарізаних дрібними кубиками

- 1 стакан родзинок

- ½ кілограма інжиру (якщо він сухий набагато краще)

Приготування:

- У велику миску або каструлю додайте всі інгредієнти, крім цукру, і добре розмішайте, дайте йому відпочити і бродити принаймні два дні.

- Після закінчення часу спробуйте і при необхідності можна підсолодити його цукром за смаком.

ПРОДОВЖУЙТЕЧИТАТИ