Що любив їсти Еміліано Сапата

ЕміліаноСапата, одна з найвидатніших ікон Мексиканської революції, не тільки насолоджувався проводити вільний час у сільській місцевості та підтримуючи своїх односельців, він також був великим любителем мексиканської їжі. Дуже часто можна говорити про його битви, політичні конфлікти, з якими він повинен був зіткнутися, або про його велике спілкування з Панчо Віллою, однак про його смак до гастрономії мало говорять.

Улюблениминапоями так званого Caudillo del Sur були кава та атол, переважно кукурудза та слива, останній, згідно із заявами людей, близьких до Сапата, був одним із найбільш використовуваних для готування до нього своєї дружини щоранку. Він також насолоджувався, коли його кондитерські вироби підсолоджені пілончілло і зроблені в мідному горщику.

Він регулярно супроводжував свої сніданки хлібом або іноді, вважав за краще скуштувати пухкі з джококом або вершками. Автор Марта Санчес підкреслює, що з точки зору їжі однією з її улюблених страв була моль де олла з пельменями, хоча вона також насолоджувалася такими продуктами, як томатний соус з джемілами, cecina, ковбасні тако, гриби, в'ялене м'ясо, квасоля і, як і кожен хороший мексиканець, вона любила супроводжувати свою їжу з коржиками.

Він також любив класти сир і чилі в їжу. Для десертів я віддала перевагу гарбузову цукерку або батат Також кажуть, що він звик їсти кавуни, тому що посадив їх сам на своїх землях в Аненекуїлко, Морелос.

Той же автор пояснює, що з дитинства звик їсти все через свою роботу селянином, яка почалася в зовсім юному віці. З часом він краще пізнав свої смаки, і коли одружився на Інес Альфаро Агілар,, його першій дружині, саме вона готувала для нього і «зіпсувала» його, роблячи улюблені рагу.

Хоча його «порочна» сторона не відома, Морелезе насолоджувався курити сигари і вважав за краще пити коньяк, навіть кажуть, що він мав своєрідний смак для французької кухні. Згідно з документом Палати депутатів, ще однією з пристрастей Еміліано Сапата Салазара, крім їжі та сільської місцевості, були коні.

Насправді він зрозумів, що це одна з його улюблених тварин, адже з самого раннього віку виявляв великий інтерес до того, щоб знати про них все і навчитися їх кататися. Одним з його перших подвигів було, коли йому вдалося без проблем контролювати свою кобилу на ім'я Папайя, яка була подарунком - з великими зусиллями - від батька. У той час Еміліано був просто хлопчиком початкової школи.

Згодом він став великим вершником і став експертом у мистецтві шаррерії. Настільки був його смак, що одного разу «коли він отримав хороший прибуток від врожаю кавуна, зароблені гроші використовувалися на срібній кнопці для його шарро костюма».

Слід зазначити, що його чесноти залишилися не тільки там, оскільки, відвідуючи базову освіту в школі Anenecuilco, він виділявся своїми знаннями іспанською, арифметикою і перш за все в історії.

Цей останній талант почав розвиватися завдяки тому, що один з його вчителів Еміліо Варарозповів йому свої анекдотипро те, коли він стикався, як це робили дядьки, Консерватори та армія Другої Мексиканської імперії.

Безсумнівно, життя Кауділло дель Сур виділялося більш ніж однією діяльністю, і його повсякденне життя завжди було сповнене особливостей, які зробили його чудовою фігурою в історії Мексики.

ПРОДОВЖУЙТЕЧИТАТИ: