Los tacos de pollo son una de las opciones más populares y sabrosas de la cocina mexicana, ideales para cualquier ocasión. Con su toque de sabor y versatilidad, los tacos pueden ser disfrutados tanto en una comida familiar como en una reunión entre amigos.
Aunque los tacos de pollo pueden tener múltiples variaciones, esta receta presenta una versión rápida y fácil, que permite preparar los tacos en poco tiempo. Es común encontrarlos en los menús de comida rápida, pero su preparación casera es mucho más sabrosa y saludable. Lo mejor de todo es que no se necesita ningún ingrediente especial, lo que hace que los tacos sean una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa en cualquier momento.
Receta de tacos de pollo
Para preparar los tacos de pollo, primero se debe cocinar el pollo. Este puede ser cocido a la parrilla, a la plancha o en sartén con un poco de aceite de oliva. Se sazona el pollo con especias como comino, ajo en polvo, chile en polvo y sal al gusto. Una vez cocinado, se desmenuza el pollo en hebras y se reserva. En paralelo, se calientan las tortillas de maíz o harina, las que sirven como base para el relleno. Al final, se ensamblan los tacos añadiendo el pollo desmenuzado a las tortillas calientes, y se pueden acompañar con cebolla, cilantro fresco y un toque de salsa al gusto.
La receta de estos tacos es perfecta para cuando se tiene poco tiempo, pero se desea disfrutar de una comida deliciosa. Aunque su preparación es muy sencilla, el sabor resulta espectacular gracias a la combinación de especias en el pollo y los ingredientes frescos en el acompañamiento.
Tiempo de preparación
Esta receta de tacos de pollo rápida y fácil lleva aproximadamente 30 minutos en total. Esto incluye unos 15 minutos para cocinar el pollo y desmenuzarlo, y otros 15 minutos para calentar las tortillas y armar los tacos con los ingredientes frescos.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo (puede ser pechuga deshuesada o muslos deshuesados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo (opcional)
- Sal al gusto
- 8 tortillas
- 1/2 cebolla morada, picada finamente
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- Limón (para exprimir sobre los tacos)
- Salsa al gusto (puede ser verde, roja o la preferida)
Cómo hacer Tacos de Pollo, paso a paso
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la pechuga de pollo y cocinar por unos 7-10 minutos por cada lado, hasta que esté completamente cocida y dorada.
- Retirar el pollo de la sartén, dejar enfriar un poco y luego desmenuzarlo con un tenedor.
- Regresar el pollo desmenuzado a la sartén y agregar el comino, el ajo en polvo, el chile en polvo y la sal. Cocinar por unos 3-4 minutos más para que el pollo absorba todos los sabores.
- Mientras tanto, calentar las tortillas en una sartén o en el microondas.
- Una vez que el pollo esté listo, colocar una porción sobre cada tortilla caliente.
- Añadir cebolla picada, cilantro fresco y unas gotas de limón al gusto.
- Si se lo desea, agregar un poco de salsa para darle un toque picante.
- Servir los tacos de inmediato y disfrutar de esta deliciosa preparación.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Con esta cantidad de ingredientes, la receta rinde aproximadamente 8 tacos, lo que equivale a 4 porciones de 2 tacos cada una.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción de tacos de pollo (2 tacos) contiene aproximadamente:
- Calorías: 350
- Grasas: 12 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Carbohidratos: 30 g
- Azúcares: 2 g
- Proteínas: 30 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
Los tacos de pollo son mejores cuando se consumen inmediatamente. Sin embargo, si sobran, pueden guardarse en el refrigerador por hasta 2 días. Se recomienda guardar el pollo y las tortillas por separado para evitar que se humedezcan.