El ingeniero mexicano que prepara tacos de premio en su restaurante de La Latina: “Lo hacemos con aguacate rebozado y una tortilla de maíz azul”
El restaurante madrileño Tatemado ha conseguido el primer premio en Tacomanía, el campeonato de tacos mexicanos by IGP Aguacate de Canarias celebrado en Salón Gourmets 2026
El restaurante mexicano donde el chef decide qué cenamos: “Nixtamalizamos nuestro propio maíz y lo convertimos en tacos, sopes o quesadillas”
ŌME es el primero omakase mexicano que abre sus puertas en Madrid, un restaurante liderado por el chef Roberto Ortiz, con experiencia en El Bulli, Arzak y Mugaritz
Ceviche de pescado mexicano: una preparación fresca y nutritiva, ideal para cuaresma
El marinado perfecto y el equilibrio de sabores logran una entrada ligera ideal para días de calor
Los cocineros mexicanos coinciden: “El mejor truco para mejorar el guacamole es añadir un toque ácido con un chorrito de zumo de lima”
En México, esta salsa acompaña carnes, tacos o tortas, aunque lo más común en España es encontrarlo como aperitivo, acompañando a unos nachos o totopos
Camarones capeados estilo Sinaloa: receta fácil y nutritiva para disfrutar en Cuaresma 2026
La combinación de texturas doradas y vegetales frescos hace inolvidable este favorito de las costas mexicanas
Chiles rellenos sin capeado: receta fácil y rápida que une generaciones
Un platillo clásico de la cocina mexicana regresa en versión ligera y se transforma en una propuesta práctica
Salsa macha con almendras: una fuente de grasas saludables y antioxidantes
Incorporar ingredientes nuevos no solo mejora la textura y el sabor, sino que también incrementa el aporte de proteínas, grasas insaturadas y energía
¿Cuál es el mejor platillo mexicano para favorecer la regeneración del hígado?
La gastronomía mexicana ofrece una amplia variedad de opciones, incluso para quienes buscan incluir hábitos saludables a través de la alimentación
Enchiladas fit: la receta de un clásico mexicano delicioso y fácil de preparar
Este platillo puede ser rico y saludable al mismo tiempo
¿Cuánto cuesta comer en Maizajo?: el lugar de tacos al que fue Kanye West
La elección del artista por este restaurante con estrella Michelin amplificó la discusión sobre sus costos y propuesta culinaria
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“Haremos todo lo posible para que la mediación tenga éxito y seguiremos haciéndolo”, sostuvo Asim Munir, jefe del ejército paquistaní y añadió que Islamabad aspira a lograr una paz permanente
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Profeco recomienda consumo responsable para celebrar el Día de las Madres 2026 sin afectar la economía familiar
La dependencia recordó que las promociones, precios y garantías deben respetarse durante las compras por el 10 de mayo
Ejército responde por contratos de $66.000 millones tras denuncias de presuntas irregularidades en obras militares
La institución aseguró que abrió investigaciones internas, trasladó los hallazgos a organismos de control y defendió los avances de varios proyectos ejecutados por el Comando de Ingenieros en distintas regiones del país
Gel de testosterona y ejercicio: cómo funciona el tratamiento hormonal que promete reducir la grasa visceral
Un estudio clínico encontró que esta dupla podría marcar un antes y un después en la recuperación y prevención de enfermedades cardiometabólicas en mujeres de más de 65 años. La importancia de la consulta con un profesional de la salud
