Llega la primera feria gastronómica del año: cómo disfrutar de la Food Fest dedicada a la cocina con fuegos

La Feria Food Fest abrirá este sábado y domingo su innovador espacio culinario, en su edición de 2024. Esta vez estará dedicada a celebrar la cocina al fuego por lo que serán las carnes y el arte de los asadores lo más destacado de ambas jornadas. Con este festival se inaugura el año de acontecimientos gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires.

El festival gastronómico porteño se llevará a cabo el viernes 2 y sábado 3 de febrero, de 19 a 01 horas, en el predio ferial La Rural, y con entrada libre y gratuita.

En esta novedosa propuesta gastronómica, los amantes de la carne encontrarán una amplia variedad de platos a precios accesibles y de máxima calidad. Además, el evento garantiza la presencia de bebidas de primer nivel, incluyendo vinos, cervezas artesanales, bebidas premium y opciones de coctelería destinadas a satisfacer los paladares más exigentes y completar la experiencia culinarias.

De esta forma, la feria Food Fest propone un nuevo espacio para el encuentro de comidas y sabores, rescatando las principales tendencias gastronómicas de la escena local y cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires para potenciar la gastronomía porteña y consolidar a la Ciudad como capital gastronómica de América Latina.

La oferta gastronómica del Food Fest

Asado Campero: costillares

Nashvilles: ribs, beef sándwich, brisket

Club Asador: asado a la cruz

Todo Brasas: asado argentino

Cocina de Raiz: empanadas de asado

Distrito Burger: hamburguesas

Fierro: cocina con kamado y embutidos de autor

La Magia del Flaco: carnes de autor

Lo de Gauna: asador criollo

Jordanas: parrilla argentina

Juan Solo: cocina de ahumados

Oklahoma: hamburguesas

Shami: hamburguesas de shawarma

Nonna Pía: provoletas y embutidos

Aloha: nuggets

Veggie Green: carne vegetal

Otras opciones de bebidas y gastronomía

Cinzano: vermú

Blest: cerveza artesanal

Bodega Valle del Indio: vinos

Cremolatti: helados

Kreaps: crepes

Two Churros: churrería

Isla negra: chocolates

Guapaletas: helados

Gazpacho: cocina española

Teque Pops: cocina latina

Alcachofa: coctelería

Natalia Giorello: patisserie

El papá de los helados: ice roll

Yogurmanía: yogurt helado Isla negra: chocolates

Clases de cocina

La feria Food Fest contará con un auditorio donde se ofrecerán clases de cocina a lo largo de las dos jornadas. Cada día, presentadas por Essen, conectará con el comfort food, que revaloriza las tradiciones culinarias, con los platos más sabrosos y placenteros.

Los organizadores destacaron que el festival está dirigido a grandes y chicos, ya que las propuestas son para todas las edades, sea para recorrerla en familia, grupos de amigos o en pareja. Además, se realiza en una ubicación en pleno barrio de Palermo que cuenta con fácil acceso en auto, bicicleta y transporte público. Informaron también que los chicos que visiten Food Fest podrán disfrutar de dos diferentes espacios concebidos a su medida.

Propuestas divertidas para los más chicos:

Espacio Mis Ladrillos: con juegos didácticos para estimular la imaginación, la creatividad y las habilidades motoras.

Espacio Filgo: dedicado a las artes plásticas, donde los niños podrán dibujar y pintar.

Propuestas de diversión para los adultos

Para los más grandes habrá DJ sets de Organic House, Progressive House, Deep House y Nu Disco.

Coordenadas

- Fecha: viernes 2 y sábado 3 de febrero

- Horario: 19 a 01 horas

- Lugar: La Rural – Acceso por Plaza Italia

- Costo: Entrada gratuita.

Una guía del menú que estará disponible

- Vacío al asador con cherry confitados y parmesano, en Asado Campero - $7000

-Ojo de bife al spiedo con cebollas doradas, morrones asados y salsa de provolone, en Jordanas - $4800

-Costilla entera, en Todo Brasas - $9.500

-Sándwich de matambre con chutney y coleslaw, en Distrito Burger ($8000)

- Sandwich de bife de chorizo con provoleta y criolla $6000

-Bondiola con manzanas asadas y provoleta, en Fierro - $ 6200

- Entraña, tomate asado y rúcula, con provenzal de jengibre y cilantro, en Cocina de Raíz $7200

-Cordero a la estaca, con morrones asados, en Cruzados - $8000

-Chorizo de cerdo, con cebolla caramelizada, panceta y hongos, en Distrito Chori - $4000

-Ternera braceada con barbacoa de rosa mosqueta, en Food Truck Argentina - $5000 -

- Pulled pork (cerdo desmechado, con cocción en el ahumador por 8 hs), con salsa bbq pepinillos y coleslaw acompañado con papas fritas, en Juan Solo - $ 8500

-Bife de chorizo a la leña, cocinado a fuego lento, en La Magia del Flaco - $8200

-Mollejas al verdeo, con ali oli, en Fierro - $5500 Hamburguesa de shawarma, en Shami - $5800

-Roast beef de búfalo a la leña, con panceta y provoleta, en Delta Buffalo - $6200

- Chori Francés de cerdo con ciruelas, queso muzzarella y nueces, en Nonna Pía - $4500

-Mini Parrillada: chori bombón, morci bombón, riñón y chinchulines, en Lo de Gauna - $7500

-Chorivegan de carne de soja en pan criollo con chimichurri, en Veggie Green - $4000

- Ojo de bife con ajíes en vinagre y chimichurri, en Lo de Gauna - $ 7200