El boom de la proteína y el riesgo de la simplificación
En la búsqueda de la “comida perfecta”, crece la tendencia a priorizar un solo nutriente y a relegar el valor de la diversidad en la dieta
EEUU investigará conducta anticompetitiva en sector alimentario incluyendo firmas foráneas
El gobierno estadounidense activó dos equipos especiales para abordar posibles irregularidades en la cadena de alimentos ante el impacto en el costo de vida, poniendo la lupa en firmas bajo control extranjero y advirtiendo sobre riesgos económicos y de seguridad nacional
Día Mundial de la Alimentación: más de S/133 millones respaldan 900 proyectos de innovación en la industria alimentaria
Proyectos innovadores en Perú revalorizan insumos amazónicos y potencian la gastronomía local, como el desarrollo del sazonador Garún Amazónico
El Gobierno se compromete a compensar a autónomos del sector alimentario en la próxima liquidación del IVA
El Gobierno ajustará el régimen de módulos de autónomos para mitigar las pérdidas en liquidación de IVA en el sector alimentario, tras la rebaja impositiva del 4% al 0% en alimentos básicos
Hacienda compensará a pymes que tributan por módulos por no aplicarles la rebaja del IVA
La vicepresidenta María Jesús Montero anuncia un ajuste fiscal para compensar a pequeños productores por el impacto negativo de la supresión del IVA en alimentos básicos y el régimen de módulos
¿No consumes la cabeza del camarón? Conoce los beneficios que tiene comer los desechos de este alimento
Pueden utilizarse para crear otros productos como bioplástico, parches médicos, antibióticos y se investiga su uso para crear un anticonceptivo, piel sintética y tejidos
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
España participa en la misión militar “más visible” de la OTAN en 2026: 10.000 militares de 11 países distintos forman ‘Steadfast Dart 26’
El SPMARFOR, embarcado en el buque de asalto anfibio “Castilla”, es el máximo responsable marítimo
Encontraron a un joven brutalmente golpeado y su familia busca reconstruir qué pasó: “Nadie quiere hablar”
La familia aseguró que el joven salió con un grupo de amigos, pero solo uno de ellos pudo ser identificado. La víctima permanece internado bajo pronóstico reservado
De capos históricos a operadores silenciosos: el perfil de cada uno de los 37 narcos enviados a EEUU
La lista incluye a operadores de cárteles como el CJNG, Cártel de Sinaloa, los Beltrán Leyva y el Cártel del Noreste
Ángela Fernández, psicóloga: “Aceptar a alguien como es no significa aguantar ni tolerar”
La experta explica la importancia de poner límites como base de una relación sana
