¿Hamburguesas de trucha 2.0? Cómo la ciencia está revolucionando la gastronomía en el Primer Puerto del Perú
Callao a la orden. La vigilancia sanitaria en la cadena pesquera es esencial para evitar contaminantes y asegurar alimentos aptos para el consumo diario
Atún, langostino y más productos sanos y seguros: Sanipes autorizó a mil pescadores y acuicultores en 2025
En el primer semestre del 2025, la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura incrementó en 50% la entrega de habilitaciones sanitarias
Produce: Sanipes ahora es la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura
Cambio permitirá incluir análisis de riesgo en procesos de la cadena de valor pesquera y acuícola, mejorar fiscalización y agilizar emisión de títulos habilitantes
Perú exportará productos de acuicultura a la Unión Europea gracias a cambio en sus planes de control
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera efectuó una serie de modificaciones en su estructura acuicultora para cumplir con las exigencias del organismo internacional europeo
Dirin: advierten que jefe de Sanipes es blanco de amenazas para “callarlo”
Testigo habría alertado sobre acciones contra Pedro Saravia ejecutadas en las últimas semanas.
Prohíben consumo de truchas tras derrame de zinc en zona de río Chillón
La autoridad sanitaria dispuso la toma de muestras del recurso hídrico que se recabaron entre el 14 y 15 de junio, luego de que los residentes de la zona reportaran el 13 de junio que el agua tenía presencia de este mineral.
Reabren playa de Ancón para extraer moluscos tras derrame de petróleo ocurrido en enero
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) decidió también aperturar la Isla Grande y La Isleta tras asegurarse que el agua del mar ya no registra restos de hidrocarburos.
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
El restaurante favorito de los españoles en 2025 está en Alicante: fusión de cocina magrebí y precio medio de 28 €
The Fork presenta una nueva edición de su Top100 nacional, un ranking de los 100 restaurantes favoritos de los españoles a partir de las opiniones y experiencias de los usuarios a lo largo de 2025
AICM: estos son los vuelos cancelados y demorados de este 21 de enero
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Tip de la RAE: costa este y costa oeste, en minúsculas
La Real Academia Española se ha convertido en la institución más relevante para fomentar la unidad idiomática del mundo hispanohablante
Clima: las temperaturas que predominarán este 21 de enero en Nueva York
Para evitar cualquier imprevisto es importante conocer el pronóstico del tiempo
