Dónde comer en la Sierra de Madrid, según el chef Rubén Iborra: “Para una cocina tradicional, yo siempre repito en este restaurante de Guadarrama”
El cocinero, al frente del restaurante Ruge, en el embalse de La Jarosa, hace un repaso por sus favoritos en la zona de la sierra de Guadarrama
El restaurante a los pies de un embalse en Guadarrama con sello Michelin: “Soy un friki del arroz y con tecnología he conseguido que queden como en el Mediterráneo”
La carne, el pescado y los arroces son los tres pilares de Ruge, el restaurante a modo de ‘mountain club’ que corre a cargo del chef Rubén Iborra
El restaurante de Valladolid premiado por una receta de torrija salada: “Está basada en unas patatas a la importancia”
El restaurante Azul Mediterráneo ha ganado el primer premio en la categoría de Torrija Salada en el I Concurso Nacional ‘La Mejor Torrija de España’
La tarta de queso madrileña que ha conquistado a la Guía Michelin: “Utilizamos un toque de azul y de Idiazábal; tiene poco azúcar y no empalaga”
La guía gastronómica francesa ha recorrido España probando algunas de las mejores tartas de queso servidas como postre en los restaurantes
¿Cuál es el país con más estrellas Michelin? Francia tiene el record, España queda 5ª y un inesperado gana en habitantes por restaurante
La guía francesa acaba de entregar nuevas estrellas Michelin en su país natal, donde el número de restaurantes premiados crece hasta los 659
Salvatore Romano, chef italiano: “Cuando quiero una cena especial en Madrid, voy a este restaurante del que siempre salgo sorprendido”
El cocinero, chef y fundador del nuevo restaurante Origine nos da las claves para encontrar los sabores más auténticos de Italia sin salir de la capital
Valladolid y Burgos tienen las mejores hamburguesas de todo Castilla y León
El campeonato nacional Best Burger Spain se ha encargado de recorrer España para encontrar las mejores hamburguesas de cada comunidad autónoma
El restaurante con tres estrellas Michelin más antiguo de París pierde su galardón: en total, 17 chefs franceses bajan de categoría este 2026
El restaurante parisino L’Ambroisie es uno de los grandes damnificados, pues mantenía de forma ininterrumpida sus tres estrellas desde 1988
Quim Pérez, propietario de un bar de tapas en Barcelona: “Las conservas están muy arraigadas en nuestra cultura”
Desde hace más de un siglo, Quimet & Quimet apuesta por recetas familiares y mezclas singulares en el barrio barcelonés de Poble-sec
El restaurante mexicano donde el chef decide qué cenamos: “Nixtamalizamos nuestro propio maíz y lo convertimos en tacos, sopes o quesadillas”
ŌME es el primero omakase mexicano que abre sus puertas en Madrid, un restaurante liderado por el chef Roberto Ortiz, con experiencia en El Bulli, Arzak y Mugaritz
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Policía Nacional detuvo a seis integrantes de Los Puntilleros en operativos conjuntos por extorsión a prestamistas, comerciantes, taxistas y ganaderos
Las autoridades realizaron una intervención coordinada en cuatro departamentos para llevar ante la justicia a quienes son señalados de cometer extorsiones contra varios sectores económicos y sociales en el oriente y noroccidente del país
Nueva York elimina las sanciones penales para repartidores y ciclistas por infracciones menores
La administración de Zohran Mamdani establece que quienes conduzcan bicicletas tradicionales o eléctricas y cometan faltas leves recibirán ahora multas administrativas, con lo que se busca una aplicación equitativa de la normativa vial
Abelardo de la Espriella y Gustavo Petro siguen su pelea en X: el abogado lo tildó de “corrupto de marca mayor y vicioso”
El aspirante presidencial sostuvo en redes sociales que el actual jefe de Estado habría comprado la Comisión de Acusaciones para evitar sanciones
AFP estarían obligadas a pagar pensiones de S/3.500 a maestros afiliados, pese a ser inconsistente
Alerta para el Sistema Privado de Pensiones. La reciente Ley de pensión digna aplica la pensión de S/3.500 también para los maestros en las AFP
Cancillería colombiana confirmó reunión diplomática con Ecuador para desescalar la crisis bilateral por bomba en la frontera
Juana Castro, viceministra de Relaciones Exteriores, encabezará la delegación nacional, mientras que su par ecuatoriano representará a Quito
