No solo petróleo, gas y fertilizantes: la Guerra en Medio Oriente también disparó el precio mundial del pistacho
Además de Israel, el conflicto enfrenta a EEUU e Irán, origen del 83% de la producción mundial, cuyo comercio también pasa por el Estrecho de Ormuz. En Argentina, en los últimos años se puso de moda, por creaciones gastronómicas y sus propiedades de alimento funcional

De la tierra a la mesa: por qué el pistacho es el verdadero “oro verde” de Gaziantep y Turquía
Cada cosecha, celebración o historia familiar en la región gira en torno a este fruto. Cómo este alimento moldeó la identidad y el orgullo de toda una región

Frutos secos: cuáles elegir para cuidar el corazón, el cerebro y las defensas
Incorporar pequeñas porciones de diferentes variedades en la alimentación diaria suma nutrientes esenciales, ayuda a mantener el peso y reduce el riesgo de enfermedades crónicas, según nuevos hallazgos científicos

Boom del “oro verde”: cómo es y quiénes invierten en el proyecto que busca que el país sea un polo productivo del pistacho
Un nuevo perfil de inversores apuesta al fruto en San Juan. Buscan diversificar su capital en un cultivo con alto potencial exportador y demanda global sostenida

Oro verde para exportar: la escasez global dispara la demanda del pistacho argentino
Con precios internacionales que llegaron a duplicarse por la falta de producción en el hemisferio norte, el pistacho argentino vive un auge inédito: la cosecha se vende anticipada, crecen las hectáreas sembradas y el sector apuesta a convertirse en un nuevo generador de divisas para el país
7 recetas con pistacho para hacer en casa, rápidas y fáciles
La versatilidad de este fruto seco permite explorar propuestas dulces y saladas que realzan el sabor de cualquier comida, ideales para aprovechar ingredientes simples y sorprender en reuniones familiares o encuentros casuales con amigos

Día Mundial del Pistacho: todos los beneficios para la salud respaldados por la ciencia
Considerado el “oro verde” de la alimentación saludable, este fruto seco suma cada vez más adeptos por sus múltiples aportes al organismo. Cómo su consumo regular puede mejorar la salud cardiovascular, controlar el peso y brindar protección antioxidante

Día Mundial del Pistacho: la fecha que promueve su valor nutricional y su historia milenaria
El reconocimiento mundial del pistacho resalta la vigencia de alimentos ancestrales y su papel en la redefinición de dietas más equilibradas, en un contexto cambiante de producción y consumo

Un estudio revela por qué el pistacho se abre antes de tiempo y amenaza una industria millonaria
Un estudio pionero revela los mecanismos celulares y genéticos responsables de la apertura prematura de la cáscara, problema que afecta hasta el 40% de la cosecha y pone en riesgo la economía agrícola de California

De mbejú a tiramisú de pistacho: cómo chefs argentinos fusionan sabores locales y recetas de otros países
Los cocineros exploran técnicas y combinan ingredientes autóctonos con tendencias internacionales para transformar platos. Las revelaciones de seis protagonistas a Infobae

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