La sequía amenaza la cosecha de papas en Bélgica y pone en jaque el plato más popular del país
Una combinación climática sin precedentes golpea al corazón agrícola de Europa y pone en duda el abastecimiento de uno de los alimentos más consumidos del continente
Cómo hacer las mejores patatas fritas belgas en casa: una receta innovadora y llena de sabor
Originarias de Bélgica, su textura crujiente por fuera y su interior tierno y cremoso, hace que sean un acompañamiento perfecto para casi cualquier plato
Siete formas de preparar papas fritas: recetas clásicas y gourmet para todos los gustos
El día mundial invita a descubrir distintas alternativas para disfrutar este acompañamiento infaltable en mesas de todo el mundo. Desde opciones tradicionales hasta combinaciones con quesos, especias y salsas
James Tahhan, chef: “Si las patatas se te oscurecen después de pelarlas es porque entran en contacto con el oxígeno; guárdalas así para que no pierdan su sabor”
Las patatas pardeadas por oxidación de polifenoles se pueden consumir sin grandes riesgos para la salud, aunque su sabor puede tornarse algo más desagradable y su valor nutricional no será el mismo
Cómo hacer pastel de patata y bacon: una receta casera fácil y lista en solo media hora
Un plato con ingredientes sencillos de conseguir y típicos dentro de una cocina tradicional
Cómo hacer huevos rotos con parmesano: la receta clásica española con un toque de queso italiano
El plato que fusiona dos tradiciones mediterráneas, ideal para un plato principal o para unas tapas
Ni tofu ni aguacate: este es el cultivo del futuro que puede producir más alimento que cualquier cereal en las mismas condiciones
Aunque en España la producción de patata muestra una ligera tendencia descendente, Finca Va Da Jú se posiciona como un ejemplo a seguir para revertir la situación
Receta de patatas mozárabes, el aperitivo andaluz fácil de hacer en casa que nada tiene que envidiar a las bravas
Una elaboración muy sencilla, perfecta para servir de aperitivo y huir de los clásicos
Cómo hacer patatas gajo tipo deluxe al horno: una guarnición más saludable, crujiente y con mucho sabor
Este plato, inspirado en los sabores americanos, es ideal para acompañar hamburguesas, carnes o como picoteo en reuniones
El menú del papa en Canarias: quesos, papas negras o la piña de El Hierro, entre los alimentos que tomará León XIV de la mano de 13 chefs
Un equipo de Hecansa ha diseñado los menús del desayuno, el almuerzo y la cena del pontífice para su estancia en las islas el 11 y el 12 de junio
