Por qué es tan difícil dejar de comer papas fritas, según la ciencia
Expertos en nutrición señalan que la mezcla precisa de grasa, sal y carbohidratos refinados en las papas fritas potencia la activación de los centros de placer cerebral, lo que dificulta el control del consumo y retrasa la sensación de saciedad física
El truco de cocina que hará que tus papas fritas queden extra crujientes
Descubre cómo una combinación precisa de técnicas y tiempos puede cambiar por completo la textura y el sabor de este clásico de la gastronomía internacional
Comer papas fritas tres veces por semana aumenta el riesgo de diabetes tipo 2: así puedes reemplazarlas según nutricionista
Un estudio en The British Medical Journal reveló que consumir este tubérculo frito aumenta hasta en 27% las probabilidades de desarrollar la enfermedad. En Perú, más de 1,4 millones de personas padecen esta condición y la mitad desconoce su diagnóstico
Preparar las papas de esta manera aumenta el riesgo de padecer una enfermedad grave como diabetes o hiperglucemia
En contraste, aquellos que optan por papas preparadas de otra manera suelen integrar opciones más saludables en sus comidas
El Día Mundial de las Papas Fritas: desde cuándo se celebra y por qué el Perú es protagonista de esta fecha cada 20 de agosto
Cada 20 de agosto se reconoce la importancia de este alimento, con Perú como referente mundial por su variedad de papas y su aporte a la gastronomía internacional
Día Mundial de la Papa Frita, una celebración sin dueño definido: Francia y Bélgica reavivan la disputa por su origen
La falta de acuerdo sobre el origen de este popular alimento no impide que la jornada se convierta en una excusa global para disfrutarlo y reivindicar su lugar en la gastronomía
¿Pollo a la brasa, hamburguesas o salchipapa? Este es el ‘rey’ de las papas fritas en el Perú, según Rappi
En la víspera del Día de las Papas Fritas, el alto volumen de envíos a través de plataformas digitales refleja un lugar angular de las papas fritas en los hábitos alimenticios de millones de peruanos. ¿Cuál es el distrito que hace más pedidos?
Comer papas fritas tres veces a la semana eleva el riesgo de diabetes tipo 2 en un 20%, alerta un estudio
Un análisis realizado a más de 205.000 personas advirtió sobre las consecuencias de este comportamiento. Qué pasa cuando se hierve o se hace al horno y cuál es el cereal que representa una mayor posibilidad de desarrollar la enfermedad
Cómo la forma de cocinar las papas influye en el riesgo de diabetes tipo 2, según Harvard
Una investigación analizó diferentes maneras de preparar este ingrediente y sus posibles efectos en la salud
FDA emite segunda advertencia de riesgo más alta tras el retiro de papas fritas con leche no declarada
La presencia inadvertida del alérgeno en un lote llevó a la agencia a clasificar el incidente como riesgo Clase II, instando a consumidores vulnerables a extremar precauciones
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El pez remo está asociado en la mitología japonesa con el Namazu y se le considera un presagio de terremotos o eventos sísmicos
