José Andrés explica cómo hacer una auténtica paella valenciana: “Tradicionalmente, se hace con agua y una infusión de romero”
El cocinero asturiano ha enseñado a unos amigos estadounidenses a preparar la auténtica paella valenciana en las cocinas de su restaurante ‘Jaleo’
José Andrés, chef español: “El caldo de ave es uno de los más fáciles de preparar y a mí me gusta empezarlo con el pollo entero”
El cocinero asturiano da sus consejos para preparar un caldo de ave con mucho sabor, una elaboración que el chef utiliza para preparar otros platos como arroces, sopas o guisos
El chef José Andrés enseña su receta más fácil para celebrar Nochevieja: “Si te ha sobrado queso, marínalo para darle una nueva vida”
Para aprovechar las sobras de queso, el cocinero asturiano nos recomienda una receta de lo más original que quedará de maravilla como entrante en una cena especial
José Andrés, chef español, nos enseña cómo preparar unas olivas rellenas deliciosas para triunfar en el aperitivo: “Es facilísimo”
Una materia prima excelente basta para elevar un bocado sencillo a la categoría de lujo, y José Andrés lo demuestra con este aperitivo exprés
El chef José Andrés elogia el producto artesanal de esta panadería de Sevilla: “Pan de dioses, como solamente puede haber en Triana”
La panadería hispalense tuvo el honor de ofrecer sus productos en una cena organizada por el chef asturiano
El chef José Andrés, sobre su infancia: “Mis padres eran enfermeros. Uno trabajaba de noche y otro de día, y en el hospital era el intercambio”
Nuestro cocinero más internacional se sincera sobre el origen de su solidaridad en una entrevista con el presentador estadounidense Hasan Minhaj
El chef José Andrés, en ‘El Hormiguero’: “Podría haber otra DANA y todavía no se han aprobado las obras para que los ríos no vuelvan a desbordarse, podría volver a pasar lo mismo”
El chef y emprendedor ha resaltado la importancia de una respuesta rápida en situaciones de emergencia, destacando que “actuar inmediatamente marca la diferencia” y criticando la gestión gubernamental de la DANA valenciana
José Andrés, chef español, sobre su tarta de anís y azúcar quemado: “Es fácil de verdad y muy resultona”
Esta receta consiste en una tarta de capas elaborada con bizcocho, comprado o casero, bañado en anís caliente, con natillas entre capa y capa, y una superficie de azúcar tostada
José Andrés, chef español, sobre las judías verdes con patatas: “Para mí, es el plato nacional español”
En uno de los episodios del programa ‘Vamos a cocinar con José Andrés’, el chef asturiano se dedicó a enseñarnos cómo cocinar correctamente este sencillo y saludable plato
José Andrés, chef español: “Mi truco para un guiso de lentejas es hacer un puré con las verduras para darle espesor y sabor”
El cocinero afincado en Estados Unidos ha compartido con sus seguidores algunos consejos para preparar un guiso de lentejas con sabor intenso y textura equilibrada
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