Víctor Sanchego, cortador de jamón, explica cuánto cuesta su cuchillo más caro: “Es una pieza de coleccionismo, no es para uso diario”
Fabricado en acero de Damasco, cada ejemplar es único y su valor trasciende la funcionalidad
Cuatro aspectos clave en los que te tienes que fijar para comprar un buen jamón en Navidad, según un experto
El sello, la morfología y la textura son algunos detalles a tener en cuenta en la elección
Si vas a comprar o te han regalado un jamón para Navidad, esto es lo que debes hacer: estas son sus partes y por dónde debes empezar a cortar
Aunque no todos los hogares de España pueden contar con el que es ya un “lujo” navideño, conviene conocer cuáles son las zonas con más o menos carne y los trucos para mantener su jugosidad
Cómo conservar la pata de jamón para que no se reseque: "No le pongas papel de film porque lo único que haces es ahogarl
Cubrir la zona de corte con un paño limpio o papel de horno, según expertos, preserva el sabor y la textura del jamón comenzado, evitando humedad y moho sin bloquear la oxigenación necesaria para mantener la calidad del producto
El nuevo ‘sustituto’ del aceite para las tostadas de jamón: café solo y piel de naranja
Un experto en jamón ibérico asegura haber encontrado la fórmula perfecta para potenciar el sabor de la tostada
Waffles salados con papa y jamón: desayuno crujiente en 7 minutos
Listos en minutos, estos bocados dorados combinan textura, sabor y practicidad para arrancar el día sin complicaciones ni ingredientes rebuscados
Bruselas dictamina que el jamón ibérico Joselito no tiene “propiedades saludables” y prohíbe anunciarlo como tal
La Comisión Europea deniega a Cárnicas Joselito declarar sus jamones como saludables
Una colombiana viviendo en España revela los sabores que los españoles no soportan: “Dicen que eso es para los pollos”
La creadora de contenido afirma que a muchos españoles el cilantro les sabe a jabón, atribuyéndolo al factor cultural. Sin embargo, resulta que detrás de este fenómeno, hay una explicación científica
Guisantes con jamón: una receta clásica y saludable para incluir en tu dieta
En tan solo 15 minutos puedes tener tu plato preparado
Pollo a la italiana: una receta con mucha proteína y llena de sabor
Estos son los pasos que debes seguir para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro
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