Papa rellena al estilo Giacomo Bocchio: tradición e innovación
Este plato es protagonista en celebraciones familiares y también forma parte del repertorio de cocina casera, siendo ideal para compartir en cualquier ocasión especial
¿Qué ciudades serán sedes de la feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto” 2026 y en qué fechas se realizará el recorrido nacional?
PROMPERÚ anunció el calendario oficial de la feria gastronómica, que se realizará entre junio y noviembre, con una convocatoria nacional dirigida a expositores de las 25 regiones del país, mediante un proceso totalmente virtual
Receta del arroz con pato norteño: tradición y sabor en cada bocado de la mano de Gastón Acurio
Este delicioso plato es una muestra de la fusión cultural del Perú, donde la influencia española y las tradiciones prehispánicas se encuentran en una receta que ha conquistado paladares en todo el país
La mejor receta de estofado de pollo: Un legado colonial que combina influencias españolas y peruanas en cada bocado
Explora la historia del estofado de pollo, desde su introducción en la época colonial hasta su evolución en la cocina peruana actual, destacando su preparación lenta y el uso de ingredientes tradicionales
Descubre cómo preparar el clásico tacu tacu del recetario Nicolini, una deliciosa fusión afroperuana de arroz y frijoles
Desde los valles de Chincha y Cañete hasta la mesa peruana, este es un plato que fusiona arroz y frijoles en una masa dorada y crujiente
Receta tradicional y sencilla del locro de zapallo por el chef peruano Gastón Acurio
Sumérgete en la historia y los sabores del delicioso platillo peruano con la guía paso a paso del afamado cocinero, quien celebra la pureza de sus ingredientes y la riqueza cultural de la cocina peruana
Prepara la receta de arroz árabe: Giacomo Bocchio comparte su versión más exquisita de este plato
El chef tacneño comparte su versión única de este clásico de Navidad, pero que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Esta receta destaca por su autenticidad y mezcla de sabores
Receta del pollo broaster: disfruta en casa esta deliciosa versión peruana, fácil de preparar y llena de sabor
Con ingredientes sencillos y un método de cocción accesible, preparar este platillo es más fácil de lo que imaginas. Esta receta te permitirá disfrutar de un platillo sabroso de la cotidianeidad nacional
Receta del pollo al sillao: conoce el paso a paso de esta deliciosa fusión de la comida peruana con la oriental
Este plato, nacido de la influencia de la inmigración china en el Perú, es un ejemplo claro de cómo las tradiciones culinarias se entrelazan para crear nuevos clásicos
Receta para preparar la famosa Ocopa, tradicional plato del sur peruano
Te pasamos los mejores tips para preparar la auténtica Ocopa Peruana
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Con el inicio de semana, el organismo previsional otorga los montos actualizados por movilidad y bono extraordinario a jubilados, pensionados y familias que dependen de las asignaciones sociales
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La actriz reveló cómo sería hoy la rutina y las pasiones del ícono musical, habló de su vínculo personal con él y reflexionó sobre la huella cultural que aún conmueve a millones de fanáticos
