La razón por la que “comer menos y moverse más” ya no alcanza para bajar de peso, según nutricionistas
Especialistas de Harvard Health y guías clínicas internacionales advierten que la obesidad es una enfermedad compleja y que el enfoque clásico ignora factores biológicos, hormonales y psicológicos
Más calorías y menos nutrientes: cómo el cambio climático afecta a los alimentos, según un estudio
El aumento del dióxido de carbono en la atmósfera provoca que cultivos esenciales pierdan nutrientes clave y genera preocupación entre los científicos por el futuro alimentario del planeta
Barras de proteína: un estudio revela que no siempre son tan saludables
La investigación destaca que la fuente y los ingredientes añadidos influyen en la capacidad del cuerpo para aprovechar los nutrientes, cuestionando la percepción de estos productos como saludables
Mito o realidad: ¿la comida pierde nutrientes cuando se calienta en el microondas?
Este electrodoméstico se utiliza a diario en cientos de hogares, pero su funcionamiento siempre estuvo bajo la lupa
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