La lechuga es un producto alimenticio que se incluye mayormente en la preparación de las ensaladas o de sándwiches y su consumo está relacionado con la disminución de peso mediante las distintas dietas. Aunque, debido a las diversas propiedades y características que presenta, esta hortaliza también se convierte en una principal aliada para proteger el corazón de las enfermedades.
Las verduras de hoja verde, y en particular la lechuga, representan una fuente importante de antioxidantes, que incluyen a los flavonoides. Estos compuestos bioactivos desempeñan un papel fundamental en la lucha contra los radicales libres, un factor clave en los procesos inflamatorios y deterioro celular. Además, están asociados a la prevención de las afecciones al corazón.
PUBLICIDAD
Al sumergirse en los datos recolectados de múltiples investigaciones previas, un estudio publicado por Molecular Nutrition & Food Research demostró una correlación inversa significativa entre la ingesta de alimentos ricos en flavonoides y la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares. En otras palabras, tener una dieta rica en estos nutrientes podría potencialmente disminuir el riesgo de estos problemas de salud.
Además, indica que este beneficio protector se puede observar incluso en personas que consumen un nivel moderado de estos alimentos. Esto sugiere que no se necesita una ingesta alta de estos productos para ver beneficios para la salud del corazón.
PUBLICIDAD
Alto en fibra
La lechuga es una hortaliza notablemente rica en fibra dietética. Este componente esencial juega un papel crucial en la nutrición humana, ya que promueve una digestión saludable y contribuye a la sensación de saciedad. También, previene las enfermedades cardiovasculares
De acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos (EE.UU.), el consumo de fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, pues al no ser absorbible por el cuerpo, evita picos de glucosa. Además, protege el corazón al inhibir parcialmente la absorción de grasas y colesterol, lo que reduce los triglicéridos.
PUBLICIDAD
Posee potasio
Según con la información del FoodData Central del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, por cada 100 gramos de lechuga encontraremos 194 miligramos de potasio.
De acuerdo con la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés), esta vitamina ayuda a disminuir la tensión de las paredes de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a reducir la presión arterial, por lo que es beneficioso a futuro a prevenir enfermedades cardiacas.
PUBLICIDAD
Según una publicación de JAMA Internal Medicine, el potasio ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos, lo que puede reducir la presión arterial y disminuir el estrés en el corazón. Además, ayudaría al cuerpo a eliminar el exceso de sodio, otro factor que puede contribuir a la hipertensión.
Asimismo, de acuerdo con un estudio publicado por Cardiovascular Journal of Africa, el consumo de hortalizas de hojas verdes se relaciona con una menor aparición de enfermedades cardiovasculares, lo que podría ser una estrategia preventiva primaria favorable para evitar estas patologías.
PUBLICIDAD
Otras propiedades de la lechuga
En ese mismo sentido, durante una conversación con Infobae, la nutricionista Sol Ferrari señaló que la lechuga “es uno de los vegetales de hoja verde más consumidos, ya que es muy común, barata y rinde muchísimo”.
Además, mencionó que esta hortaliza aporta “variedad de vitaminas, entre ellas las antioxidantes A, E, C, también del complejo B como ácido fólico, por lo que genera un retraso del envejecimiento celular y favorece nuestro sistema inmune. Y no termina ahí, porque también aporta minerales como potasio, calcio, hierro y magnesio. Gracias al gran aporte de este último acelera la recuperación de músculos y tejidos, e incluso favorece la disminución del colesterol en sangre”.
PUBLICIDAD
La especialista mencionó que esta verdura, “combina como guarnición de varios alimentos como carnes tanto de vaca como pollo y pescado, legumbres, arroces, huevos, tartas o wraps. La lechuga contiene alta cantidad de agua, por lo que uno de sus mayores beneficios es hidratarnos”.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Por qué el sistema inmunitario se debilita con la edad y cómo frenarlo
Con el paso de los años, la inmunidad pierde eficacia y aumentan las infecciones, pero la ciencia confirma que la dieta, el sueño y la actividad física ayudan a reducir el deterioro y mantener el bienestar general
Qué es un ciclón extratropical y cómo impactó en la Costa Atlántica en medio de la ciclogénesis
La aparición de un ciclón extratropical durante la noche del viernes alteró la vida en varias ciudades de la Costa Atlántica, donde fuertes vientos, lluvias intensas y oleaje extremo provocaron daños y restricciones nunca vistas en este otoño
Ejercicio aeróbico: el hábito que puede reducir la depresión y la ansiedad tanto como la terapia o los medicamentos
Un metaestudio con más de 70.000 personas reveló mejoras sostenidas en el bienestar mental gracias a actividades simples y adaptables a cualquier etapa de la vida
El café negro se asocia con la reducción de la grasa visceral, según expertos
La bebida, consumida sin azúcares ni cremas añadidas, favorece la movilización de ácidos grasos y contribuye al control glucémico, elementos que podrían ayudar a prevenir enfermedades metabólicas, de acuerdo a varios organismos científicos
Un estudio reveló que el café, incluso descafeinado, mejora el bienestar emocional y cognitivo
Investigaciones difundidas por New Scientist y Nature Communications revelan que esta infusión favorece la memoria, la atención y la reducción del estrés, gracias a la acción conjunta de la cafeína y los polifenoles sobre el microbioma intestinal
