Del laboratorio a la ensalada: crean una “lechuga carnívora” que fabrica una proteína animal
Según un estudio publicado en Frontiers in Plant Science, un equipo internacional logró que una lechuga produzca una proteína porcina vinculada al color, el sabor y parte del valor nutricional de la carne
Taylor Farms retira salsas y guacamole en EEUU tras vincular brote de salmonela con agricultor de Sinaloa
La compañía estadounidense saca de manera voluntaria salsas y guacamole de cadenas como Walmart y Target en unos 20 estados
Taylor Farms retira más de 20 productos con jalapeños por un brote de salmonella en Estados Unidos
La investigación federal apunta a alimentos distribuidos en 26 estados y suma presión sobre uno de los mayores proveedores frescos del mercado estadounidense
EEUU investiga lechuga de Guanajuato tras dos muertes por diarrea explosiva: México dice que sus análisis salieron negativos
La autoridad sanitaria detalla 6 mil 707 diagnósticos confirmados por laboratorio y otros 11 mil 500 bajo investigación
Michigan registró las primeras muertes por ciclosporiasis en EE.UU.: dos fallecidos en un brote que ya supera los 11.000 casos
Ambas víctimas tenían condiciones de salud previas que se habrían visto complicadas por la deshidratación, mientras el parásito Cyclospora cayetanensis se propaga por 45 estados del país
“El mayor brote en la historia”: exdirector de la FDA vincula cilantro y perejil mexicanos a crisis de diarrea explosiva
La autoridad sanitaria reporta contagios en expansión, mientras Michigan notifica más de 9 mil registros
Cómo desinfectar la lechuga correctamente
Aunque su consumo aporta fibra, vitaminas y minerales, también representa un riesgo si no se lava y desinfecta de manera adecuada
Donald Trump analiza aplicar aranceles a las lechugas de México
La Secretaría de Salud descartó que lechugas mexicanas tengan presencia de Cyclospora, la cual provoca diarrea acuosa
Todo lo que hay que saber sobre ciclosporiasis, la infección intestinal vinculada a la lechuga contaminada
La enfermedad se contrae al ingerir alimentos que tienen el parásito Cyclospora cayetanensis. Hasta el momento se informaron contagios en 41 estados de Estados Unidos, mientras sigue la investigación
Secretario de Salud de EE. UU asegura que el brote de ciclosporiasis está bajo control, mientras México cuestiona el origen tras el falso positivo
Robert F. Kennedy Jr. afirmó que la situación se estabilizó. La FDA mantiene abierta la pesquisa y Michigan concentra 6.571 diagnósticos
