Recetas saludables: ensalada de fruta con yogur

La comida, con sus sabores, texturas y aromas, es uno de los más importantes placeres de la humanidad y, al mismo tiempo, es una de las necesidades más básicas, por lo que se debe tener cuidado en qué, cómo y cuánto se ingiere para tener una mejor calidad de vida.

Los alimentos influyen directamente la cotidianidad de las personas, es la gasolina que otorga energía para seguir con el día a día, por eso se deben elegir los mejores ingredientes para cada tipo de cuerpo.

A través de una comida saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de diferentes malestares. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas para que se alcance este objetivo.

Esta ocasión el platillo es ensalada de fruta con yogur, una receta de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Ensalada de Fruta con Yogur

Esta ensalada colorida combina rodajas de fresas, trozos de piña y arándanos azules cubiertos con jugo de piña. Sírvala con yogur bajo en grasa y almendras en rodajas para un aperitivo que luce tan bien como lo que sabe.

Ingredientes

2 tazas fresas (en rodajas)

1 taza arándanos azules (enjuagados)

1 taza trozos de piña (enlatada o fresca)

3 cucharadas jugo de piña

2 tazas yogur bajo en grasa simple

1/8 taza almendras (en rodajas o fileteadas)

Preparación

Coloque la fruta en un tazón de mezclar grande y mézclela con jugo de piña. Déjela reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.

Coloque 1 taza de ensalada de fruta en un tazón pequeño y cúbralo con ½ taza de yogur.

Espolvoree las almendras sobre cada una de las ensaladas de fruta. Sirva de inmediato.

Tips para la receta

Se puede usar cualquier jugo 100% en lugar de jugo de piña.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.