Recetas saludables: cómo preparar licuado de durazno y zanahoria

“El amor entra por el estómago” es uno de los dichos más famosos que hace referencia al poder de la comida, sobre todo cuando es preparada con cariño y dedicación, sin embargo, muchos de los platillos que se realizan para encantar el paladar pueden ser dañinos para la salud.

Y aunque las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus alimentos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. Lo cierto es que hay varios platillos deliciosos que también son muy nutritivos, incluidos los postres.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es licuado de durazno y zanahoria, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Licuado de Durazno y Zanahoria

Preparación: 5 minutos
Rinde: 3 tazas

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de duraznos, sin escurrir, o 1 1/2 tazas de rodajas de duraznos frescos o congelados y 1/2 a 3/4 de tazas de agua o 100% jugo de fruta. 1 taza de zanahorias (cocidas y enfriadas a partir de frescas o congeladas, o enlatadas, escurridas y enjuagadas)

1 plátano mediano, fresco o congelado

Preparación

Lávese las manos con jabón y agua.

Combine todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos incluyendo el jugo de los duraznos enlatados.

Licúe completamente hasta que quede sin grumos.

Sirva inmediatamente.

Refrigere o congele lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tips para la receta

Cocine las zanahorias congeladas según las instrucciones del paquete o a 165 grados F.

Para un licuado menos espeso, agregue más agua o 100% jugo de fruta.

Comida saludable, vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al dí.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.

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