Recetas saludables: cómo hacer tomates con queso al horno

“El amor entra por el estómago” es una de las frases más famosos que hace referencia al poder de la comida, sobre todo cuando es preparada con cariño y dedicación, sin embargo, muchos de los platillos que se elaboran para encantar el paladar pueden ser dañinos para la salud.

Y aunque las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus alimentos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. Lo cierto es que hay varios platillos deliciosos que también son muy nutritivos, incluidos los postres.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es tomates con queso al horno, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Tomates con Queso al Horno

Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 8 rebanadas

Ingredientes

2 tomates grandes cortados en rebanadas gruesas (aproximadamente 1 pulgada)

⅓ taza de queso rallado (pruebe el queso parmesano, suizo o cheddar)

1 cucharadita de orégano

¼ cucharadita de sal y pimienta

¼ cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo picado

Preparación

Lávese las manos con jabón y agua.

Caliente el horno a 400 grados F. Coloque las rebanadas de tomate en una sola capa en un molde para hornear poco profundo.

En un tazón pequeño, combine el queso, el orégano, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Espolvoree la mezcla sobre los tomates.

Hornéelos de 5 a 10 minutos o hasta que el queso dore y empiece a hacer burbujas. Sirva caliente.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tips para la preparación

Pruebe en pan tostado o en panecillo inglés.

Una vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.

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