Recetas saludables: cómo preparar barras de crema de cacahuate (maní) y cereal

La comida, con sus sabores, texturas y aromas, es uno de los más importantes placeres para el ser humano y, al mismo tiempo, es una de las necesidades más esenciales, por lo que se debe tener cuidado en qué, cómo y cuánto se ingiere para tener una mejor calidad de vida.

Los alimentos influyen directamente la cotidianidad de las personas, es la gasolina que otorga energía para continuar con el día a día, por eso se deben elegir los mejores ingredientes para cada tipo de cuerpo.

A través de una comida saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de distintas enfermedades. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas para que se alcance este objetivo.

Esta ocasión el platillo es barras de crema de cacahuate (maní) y cereal, una receta de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Barras de Crema de Cacahuate (maní) y Cereal

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 5 minutos
Rinde: 16 barras

Ingredientes

½ taza de miel

1 taza de crema de cacahuate

2 tazas de cereal de arroz tostado

2 tazas de avena rápida sin cocinar

1 taza de pasas u otra fruta seca

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

En una cacerola caliente la miel hasta que hierva.

Reduzca el calor y cocine a fuego lento y revuelva añadiendo la crema de cacahuate.

Añada el cereal seco, la avena y las pasas; mezcle bien. Quite del calor.

Unte un molde para hornear de 8 pulgadas ligeramente con aceite líquido o en aerosol. Presione la mezcla dentro del molde para hornear de 8 x 8 pulgadas. Cuando se enfríe, corte en forma 16 de barras.

Guarde en un recipiente hermético hasta por una semana.

Tips para la preparación

Puede sustituir 4 tazas de hojuelas de cereal sin azúcar por el cereal de arroz y la avena.

La miel no es segura para niños menores de 1 año.

Para no usar cacahuates (manís) o crema de cacahuate (mantequilla de maní), pruebe semillas de girasol o crema de semillas de girasol.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al dí.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.