Qué es el sotol, la bebida que impresionó a Lenny Kravitz en México

Lenny Kravitz eligió México para presentar su nuevo álbum Blue electric light, el cantante tuvo un cálido recibimiento por parte de la gente y también se dio la oportunidad de probar una bebida mexicana

“(México) se siente muy familiar y es una manera en la que me gusta vivir. Con gente que te abre los brazos”, respondió a pregunta de EFE durante una rueda de prensa.

Será en mayo cuando el nuevo álbum de Kravitz se de a conocer, mientras tanto, el cantante describió a México como un lugar can hospitalario como el de Bahamas.

Señaló que en México se siente “arropado y amado” y que este sentimiento es similar a cuando está en Bahamas, donde nació su madre y pasó un tiempo durante su infancia.

“Es lo mismo. La gente es muy cálida, muy amorosa, muy abierta, muy hospitalaria”, afirmó el cantante. Durante su estancia, Lenny Kravitz probó el Sotol.

Qué es el Sotol, la bebida que probó Lenny Kravitz

El sotol es una bebida alcohólica tradicional del norte de México, se distingue por su proceso de elaboración milenario que ha sido preservado desde hace más de 800 años por las comunidades indígenas tarahumaras y anazasis.

Este licor obtenido de la destilación de la planta Dasylirion se caracteriza por su fuerte concentración alcohólica, que varía entre el 38 y el 45 por ciento, y su distintivo sabor ahumado. En el año 2002, el sotol fue reconocido con la Denominación de Origen, lo que subraya su importancia cultural y patrimonial.

Los métodos para procesar esta bebida involucran la recolección y preparación de las plantas de sotol, el cocimiento de sus cabezas en hornos subterráneos, la maceración, fermentación y posterior doble destilación del líquido extraído.

Esta técnica artesanal ha sido elemento clave en la celebración de ceremonias religiosas y se ha empleado en la medicina tradicional de las poblaciones originarias, evidenciando su relevancia etnográfica. El sotol en curado con damiana, wereke, ojasé y manzana verde resalta su versatilidad al ser utilizado para diversos fines medicinales como vigorizantes o digestivos.

Existen cuatro variedades principales del sotol, clasificadas según su tiempo de maduración: blanco o silver, joven o gold, reposado y extra añejo, ofreciendo un amplio abanico de experiencias gustativas para aquellos aficionados a las bebidas con historia y profundidad cultural.

El primer sorbo de sotol se describe a menudo como un “despertar” tanto de los sentidos como de la conciencia, subrayando la conexión profunda entre esta bebida y las tradiciones de quienes la producen y consumen.

La preservación de estas prácticas y el reconocimiento formal a través de certificaciones como la Denominación de Origen no solo protegen la herencia de las comunidades indígenas sino que también impulsan el interés y aprecio hacia el sotol a nivel internacional. Como tal, se trata de un testimonio vivo de la riqueza cultural de México y su diversidad etnográfica y gastronómica, de acuerdo con Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

El reconocido músico y actor Lenny Kravitz ha dado un paso significativo hacia la promoción mundial del sotol, una bebida espirituosa originaria de México, específicamente del estado de Chihuahua.

Este movimiento se produce después de haberse asociado con Casa Lumbre, una distinguida productora de bebidas espirituosas mexicanas, con el objetivo de dar a conocer este destilado a nivel global. La colaboración se concretó en el año 2022, marcando un nuevo capítulo en la carrera multifacética de Kravitz, quien además recientemente celebró el recibimiento de su estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood.

La atracción de Kravitz hacia el sotol surgió de manera casual, tras recibir como regalo una botella de esta bebida, cuyo sabor y complejidad lo cautivaron inmediatamente. Ignorante inicialmente sobre qué era exactamente el sotol y su origen, su curiosidad lo llevó a investigar más sobre esta bebida, desembocando en un viaje a Chihuahua para entender de cerca el proceso de producción del sotol. Este viaje no solo le permitió apreciar la riqueza cultural que envuelve a la bebida, sino que también consolidó su interés en promoverla internacionalmente.

Con información de EFE*