Un error en el etiquetado de productos alimenticios ha provocado el retiro masivo de seis variedades de snacks de la marca Ülker, distribuidos en 35 estados de Estados Unidos y en Ontario, Canadá. Según informó Newsweek, la empresa ZB Importing LLC, con sede en Chicago, tomó la medida el 18 de febrero tras detectar que algunos productos contenían alérgenos no declarados, como trigo, huevo y leche, lo que representa un riesgo para consumidores con alergias alimentarias.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), los ingredientes no señalados en el etiquetado están entre los nueve principales alérgenos regulados por la legislación estadounidense. La agencia advirtió que la exposición a estos ingredientes puede desencadenar reacciones que van desde síntomas leves, como urticaria o hinchazón, hasta episodios graves como la anafilaxia, que puede causar dificultades respiratorias severas e incluso la muerte.
Los productos retirados incluyen galletas, rollos de pastel y obleas distribuidos en estados como California, Florida, Nueva York, Texas y Virginia, además de Ontario, Canadá. La empresa ha pedido a los consumidores que eviten consumirlos y los devuelvan al punto de compra para obtener un reembolso.
Lista de productos afectados y detalles del retiro
El retiro abarca seis productos de la marca Ülker, en diversas presentaciones y sabores. La FDA publicó la siguiente lista con la información detallada de cada producto:
Ülker Kekstra Mini con Fresa
- Alérgeno no declarado: leche. La lista de ingredientes menciona “suero en polvo”, pero no “leche”.
- Presentación: paquete de 150 gramos (5,3 onzas).
- Código UPC: 8690766082307.
- Lotes y fechas de vencimiento: L07 (abril de 2025) y L11 (noviembre de 2025).
Ülker Rulokat Obleas de Avellana
- Alérgeno no declarado: huevo, omitido tanto en la lista de ingredientes como en la declaración de alérgenos.
- Presentación: cilindro plástico de 170 gramos (6 onzas).
- Código UPC: 8690766086473.
- Lotes y fechas de vencimiento: L03 (marzo de 2025), L05 (mayo de 2025), L09 (septiembre de 2025) y L11 (noviembre de 2025).
Ülker Dankek Roll Cake con Fresa
- Alérgeno no declarado: leche, omitida en la declaración de alérgenos.
- Presentación: paquete de 235 gramos (8,3 onzas).
- Código UPC: 8690504066828.
- Lotes y fechas de vencimiento: L09 (abril de 2025), L11 (mayo de 2025) y L07 (julio de 2025).
Ülker Biskrem con Cacao
- Alérgenos no declarados: trigo y huevo, omitidos en la lista de ingredientes y la declaración de alérgenos.
- Presentación: paquete de 300 gramos (10,6 onzas).
- Código UPC: 8690504114628.
- Lotes y fechas de vencimiento: L07 (junio de 2025) y L09 (septiembre de 2025).
Ülker Dankek Roll Cake con Chocolate
- Alérgeno no declarado: huevo, omitido en la declaración de alérgenos.
- Presentación: paquete de 85 gramos (3 onzas).
- Código UPC: 8690504067979.
- Lotes y fechas de vencimiento: L06 y L07 (marzo de 2025) y L11 (julio de 2025).
Ülker Dankek Roll Cake con Plátano
- Alérgeno no declarado: trigo, omitido en la declaración de alérgenos.
- Presentación: paquete de 235 gramos (8,3 onzas).
- Código UPC: 8690504067986.
- Lotes y fechas de vencimiento: L07 (marzo de 2025), L08 (abril de 2025) y L11 (julio de 2025).
Error en el etiquetado y respuesta de la empresa
El problema fue detectado tras la queja de un consumidor que sufrió una reacción alérgica al ingerir uno de los productos afectados. Según Newsweek, ZB Importing LLC explicó que el fallo se originó en un error de traducción de su proveedor, quien omitió los alérgenos en la versión en inglés de la etiqueta.
La compañía emitió un comunicado en el que anunció medidas para evitar futuras omisiones, como la implementación de un proceso adicional de verificación para etiquetas multilingües. Además, reiteró que los consumidores pueden devolver los productos afectados en el punto de compra y recibir un reembolso completo.
“Estamos trabajando activamente con el proveedor para implementar controles más estrictos en el etiquetado, incluyendo un proceso adicional de verificación para etiquetas multilingües”, señaló la empresa.
Advertencias de la FDA y medidas preventivas
La FDA advirtió que el consumo de estos productos puede ser peligroso para personas alérgicas al trigo, huevo o leche. En casos severos, la exposición a estos ingredientes puede provocar anafilaxia, una reacción que requiere atención médica inmediata.
Para reducir el riesgo de reacciones alérgicas, la FDA recomienda a los consumidores:
- Revisar detalladamente las etiquetas de los productos, especialmente si tienen alergias conocidas.
- Evitar el consumo de los productos incluidos en la lista de retiro.
- Notificar a las autoridades sanitarias si han experimentado síntomas adversos tras ingerir alguno de los productos afectados.
Además, la agencia ha solicitado a los minoristas que retiren de sus estantes los lotes comprometidos, con el objetivo de prevenir nuevos casos de reacciones alérgicas.
Próximos pasos y regulaciones futuras
La empresa ZB Importing LLC y la FDA continúan colaborando para fortalecer los controles de calidad y etiquetado en la importación de productos alimenticios. Expertos en seguridad alimentaria han señalado que este incidente evidencia la necesidad de estándares más rigurosos en la traducción y verificación de etiquetas en productos internacionales.
El caso subraya la importancia de un etiquetado claro y preciso en alimentos importados, especialmente en un mercado globalizado donde los errores lingüísticos pueden derivar en graves consecuencias para la salud pública.
Para resolver dudas, ZB Importing LLC ha habilitado un canal de atención al cliente, a fin de brindar información sobre el retiro de los productos y el procedimiento de reembolso.
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