La dieta que se sigue influye de forma directa en la posibilidad de vivir más años. Así lo demuestran diversos estudios. De hecho, hay quienes consideran que el desayuno es la comida más importante del día, por lo que son muchos los expertos que hacen especial hincapié en la importancia de incluir productos de calidad para arrancar el día con los nutrientes y la energía necesaria. Y lo cierto es que hay un alimento imprescindible que no puede faltar en la rutina de las personas más longevas del mundo, tal y como señala un estudio publicado en el American Journal of Lifestyle Medicine.
La investigación, centrada en personas centenarias, identificó un patrón común en sus hábitos alimenticios: la inclusión de avena en el desayuno. Los resultados sugieren que este cereal podría estar relacionado con la prolongación de la vida, debido a sus propiedades beneficiosas para la salud digestiva e intestinal.
Aunque la longevidad depende de múltiples factores y no siempre está bajo control individual, sí existen prácticas que favorecen el bienestar físico. Está documentado que una dieta adecuada en las primeras horas del día influye positivamente en la salud general. No obstante, las evidencias señalan que, más allá de opciones tradicionales como tostadas, yogur o huevos, la avena se posiciona como el alimento más recomendado para comenzar el día.
Un desayuno repleto de fibra que beneficia la salud digestiva e intestinal
Un artículo publicado en el American Journal of Lifestyle Medicine examinó los hábitos de vida de personas longevas, entre ellas Marge Jetton, quien a sus 105 años incorporaba la avena cocida en su desayuno diario, acompañada de nueces, dátiles, leche de soja y jugo de ciruelas pasas.
No obstante, los especialistas aclaran que no es necesario recurrir a recetas elaboradas para aprovechar los beneficios de la avena. Amanda Sauceda, dietista experta en salud intestinal, indicó al medio Parade que la inclusión de copos de avena en el yogur ya ofrece efectos positivos. Así, recomendó una porción de media taza como medida estándar.
La avena destaca por su contenido de betaglucano, una fibra con efectos prebióticos que favorece la salud intestinal. El estudio señala que existe una estrecha relación entre el bienestar digestivo y la longevidad. Además, el betaglucano contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL, lo que resulta beneficioso para la salud cardiovascular.
A estos atributos se suman las vitaminas del grupo B presentes en la avena, como la tiamina y el folato, fundamentales para mantener niveles adecuados de energía y favorecer el funcionamiento cerebral. El folato, en particular, se asocia con la regulación del estado de ánimo y el sistema nervioso.
La mejor receta con avena
La avena, además de ser un alimento accesible, se integra con facilidad en distintas preparaciones. Funciona como base para combinar con frutos rojos, yogur, frutos secos y semillas, así como con ingredientes salados como huevos y verduras, lo que amplía sus posibilidades en la dieta diaria.
Agregar proteínas a la avena, según los especialistas, prolonga la sensación de saciedad y ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre. Entre las opciones recomendadas, una cucharada de yogur no solo aporta textura esponjosa, sino que también incorpora probióticos, según ha señalado la dietista consultada.
Se recomienda precaución en personas a quienes se les ha indicado limitar la fibra, como quienes padecen enfermedad inflamatoria intestinal o síndrome del intestino irritable, ya que la avena contiene una cantidad significativa de este nutriente.