Los bares que no te puedes saltar en la copa de Jerez, un evento internacional que congrega a los mayores profesionales del vino y la gastronomía

El sur de España es tierra de alegría, de cultura y de gastronomía. Así, a lo largo de todo el año se solapan infinidad de eventos de todo tipo. Sin ir más lejos, este jueves 28 de septiembre da comienzo la I Ruta Gastronómica Copa Jerez, una iniciativa en la que participan cerca de medio centenar de establecimientos hosteleros de la ciudad.

El objetivo de este encuentro, que se prolongará hasta el próximo 8 de octubre, es conmemorar el 20 aniversario del concurso internacional de armonías con vinos de Jerez. En este sentido, los amantes del vino y de la gastronomía podrán disfrutar de las propuestas de los 49 bares que tratan de hacer de la Copa Jerez Forum & Competition, que se celebra el 3 y el 4 de octubre, el gran evento gastronómico del año. Paralelamente, también se pretende expandir el espíritu del evento a las barras y a las mesas de la ciudad.

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La Asociación Hostelería de Jerez ha sido la encarga de coordinar este inédito proyecto y sus integrantes ya han asegurado estar muy “satisfechos de organizar conjuntamente este evento con el Consejo Regulador”, expresaban. Así, los locales participantes de esta ruta tendrán la oportunidad de exhibir combinaciones inéditas a través de bocados, tapas o menús completos. Además, los vinos de Jerez prestarán el acompañamiento perfecto para degustar tanto la gastronomía de vanguardia, como los grandes clásicos del tapeo jerezano.

En este contexto, la pasión por los vinos y el maridaje tendrá la oportunidad de exponerse en unas fechas transcendentales para la ciudad y para el sector. Y es que, gracias a la Copa Jerez Forum & Competition, 300 profesionales internacionales del vino y de la vanguardia gastronómica se asentarán en la ciudad andaluza a lo largo de la próxima semana.

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Esta ruta gastronómica estará integrada por 49 establecimientos. Así, desde la página web del encuentro se puede consultar el nombre y la oferta de todos los participantes. En este sentido, y a pesar de que todas propuestas son interesantes, a continuación se expondrá una breve selección de los establecimientos implicados en esta iniciativa.

1. El Restaurante Chiqui: Se ubica en la Hijuela del Mebrillar número 5 y ha preparado tres opciones de maridaje para acompañar a tres vinos de la ciudad. Los precios se mueven entre los 4,5 y 12 euros y, entre sus bocados, destaca el Secreto con habitas baby.
2. El Restaurante A mar: En esta ocasión nos trasladamos hasta la calle la Torre 8. Este imponente restaurante ha preparado un menú designación variado en vinos y maridaje en el que por 75 euros se podrá disfrutar de grandes vinos tales como el fino tío Pepe en Rama, o de ricos platos tales como la Chuleta de vaca a la brasa o la Brandada de bacalao con salsa de piquillo y mermelada de tomate.
3. La taberna Gourmet: Para poner fin a esta pequeña lista, la Taberna gourmet presenta una alternativa diferente a la de las dos opciones anteriores. Así, en la Plaza del Progreso número 1 se podrán degustar a un precio de seis euros unos mejillones en salsa gourmet para acompañar una copa de Amontillado Tío Diego.