Passo a passo para cozinhar croquetes de atum com grão de bico

A receita do dia com um prato delicioso para cozinhar e surpreender sua família. São croquetes de atum com grão de bico, um alimento que pode ser consumido como lanche ou durante o horário de almoço. O peixe permite que você tenha energia para realizar atividades diárias.

O grão de bico também é conhecido como um alimento importante ao comer ensopados na segunda-feira. Que melhor maneira de combinar os dois sabores na forma de croquetes e apreciar o sabor que ele contém. Nesse sentido, você deve testar suas habilidades culinárias para saber se está pronto para o mundo da culinária.

Por outro lado, Acomer.pe. traz uma receita simples, para iniciantes. São duas porções com um tempo de preparação de 15 minutos e tempo de cozimento de 15 minutos para seguir os procedimentos em ordem. Não se esqueça de nenhum ingrediente e siga a preparação sem esquecer nenhum detalhe. Abaixo, você terá um vídeo explicativo como suporte. Sem mais delongas, é hora de cozinhar.

INGREDIENTES

- Atum enlatado - 1 (lata)

- Grão de bico cozido - 2 (xícaras)

- Coentro - 2 (punhados)

- Cominho - (a gosto)

- Cebola roxa picada - 4 (colheres de sopa)

- Alho liquefeito - 2 (colheres de chá)

- Breadcrumbs - (quantidade necessária)

- Sal e pimenta - (a gosto)

- Maionese - 3 (colheres de sopa)

- coentro picado - 1 (colher de sopa)

- Limão - 1 (unidade)

- Sal e pimenta - (a gosto)

PREPARAÇÃO

- Começamos misturando as 2 xícaras de grão de bico cozido com 2 punhados de folhas de coentro, adicione 1/4 xícara de água fervida e um pouco mais se necessário.

- Despeje o smoothie em uma tigela, adicione cominho a gosto, 2 colheres de sopa de cebola picada, 1 colher de chá de alho liquefeito, pão ralado e sal a gosto. Integre para formar uma massa como a da batata recheada. Refrigerar.

- Retire e reserve o óleo da conserva de atum. Em uma tigela, despeje o conteúdo da conserva, adicione 2 colheres de sopa de cebola picada, 1/2 colher de chá de alho liquefeito, sal e pimenta a gosto, integre e reserve.

- Coloque um pouco de massa na palma da mão, recheie com o atum, feche e molde em esferas, mantenha refrigerado até a hora de fritar.

- Em uma tigela, adicione o óleo da conserva (opcional), 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de coentro picado, o suco de 1 limão, sal e pimenta a gosto, integre e leve à geladeira para tornar o molho mais denso.

- Frite os croquetes em bastante óleo em fogo médio-alto por 2 ou 3 minutos.

- Sirva quente, acompanhe com o molho.

VÍDEO EXPLICATIVO

SOBRE O TUNA DAY

De acordo com a resolução de 2016, as Nações Unidas declararam o dia 2 de maio do Dia Mundial do Atum com a intenção de “sensibilizar para o valor do atum, as ameaças enfrentadas pelas unidades populacionais de atum e os benefícios económicos e sociais da gestão sustentável dos stocks de atum, e partilhar melhores práticas a este respeito”.

Isso também permite que “muitos países dependam fortemente dos recursos do atum para sua segurança alimentar e nutrição, desenvolvimento econômico, emprego, receitas fiscais, meios de subsistência, cultura e recreação”.

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