Como preparar macarrão com molho verde, vermelho e alfredo - receitas fáceis

Receitas fáceis e rápidas. Às vezes, não temos muitas ideias para preparar o almoço ou o jantar, seja para nós mesmos ou para compartilhar com amigos e familiares. Passar mais tempo em casa e assumir novas responsabilidades, como manter a casa limpa e arrumada, queremos evitar a todo custo ficar muito sujo e passar muito tempo na frente dos potes. Se você pertence a esse grupo de cozinheiros amadores, aqui está um salva-vidas para você fazer preparações deliciosas e saborosas com macarrão como ingrediente principal.

Nas linhas a seguir, você encontrará as receitas de três versões com seus molhos para que você possa fazer em casa. Um dos acompanhamentos muito bem associados a esses sabores no molho huancaina que você pode acompanhar com rodelas de batata, mas se não quiser muita farinha, basta omitir a raiz vegetal.

Como sempre, nossa recomendação é ter todos os ingredientes à mão para que você não faça pausas ou corra o risco de queimar. Agora, siga o passo a passo para preparar macarrão verde e vermelho com molho Alfredo. Vamos começar!

RECETA TALLARINES VERDES

INGREDIENTES: 1 xícara de espinafre em flocos, 1⁄2 xícara de manjericão em flocos, 1⁄4 xícara de óleo, 1⁄2 lata de leite evaporado, 1 dente de alho, 400 gramas de queijo andino, 1⁄2 cebola roxa em quadrados, 1⁄2 quilo de macarrão, sal e pimenta.

PREPARAÇÃO: Misture as folhas de manjericão e espinafre com água. Adicione o queijo fresco, a cebola, o alho e as nozes. Misture até obter uma pasta uniforme. Em uma frigideira derreta a margarina, adicione o óleo, o smoothie anterior e cozinhe por 5 minutos mexendo ocasionalmente. Adicione o queijo parmesão. [Leia a receita completa aqui]

RECETA TALLARINES ROJOS

INGREDIENTES: 1 quilo de macarrão macarrão, 1/2 quilo de carne moída, 2 cebolas roxas em cubos, 4 tomates misturados, 3 colheres de chá de alho moído, 5 colheres de chá de pimenta panca (pimenta vermelha), óleo vegetal, cogumelo, louro, orégano, queijo parmesão, sal e pimentão.

PREPARAÇÃO: A primeira coisa que você deve fazer é ter todos os ingredientes prontos e à mão para não perder tempo no meio da preparação. Agora, aqueça uma frigideira com um fio de óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola picada em quadrados e frite até ficar transparente. Quando estiver transparente, adicione o alho moído e a pimenta panca na panela. Misture tudo e deixe cozinhar por alguns minutos. Agora, coloque a carne na panela para cozinhar e misture tudo novamente. [Leia a receita completa aqui]

RECETA TALLARINES E SALSA ALFREDO

INGREDIENTES: 250 gramas de macarrão (fettuccini, espaguete ou o de sua escolha), 100 gramas de presunto inglês cortado em quadrados, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha despreparada, 1 xícara de leite evaporado, 1 colher e meia de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada, 2 litros de água, 1 colher de sopa de óleo vegetal e queijo parmesão ralado a gosto.

PREPARAÇÃO: Cozinhe a massa em 2 litros de água fervente, com 1 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de óleo vegetal. Em uma frigideira ou panela pequena, derreta a manteiga. Adicione a farinha e integre bem. Cozinhe por alguns minutos enquanto mexe. [Leia a receita completa aqui]

VÍDEO RECOMENDADO - TALLARINES EN SALSA 4 PERGUNTAS

SUPORTE

Como parte da entrada, você pode acompanhá-lo com uma porção de batata huancaina. Se você não quiser fazer em casa, pode comprar um pronto que eles vendem nos supermercados. Para fazer isso passo a passo, fornecemos as instruções exatas.

RECETA HUANCAÍNA

INGREDIENTES: 4 pimentões amarelos, escaldados sem sementes ou veias; 150g de queijo fresco, 2 pacotes de bolachas de refrigerante, 1/2 xícara de leite, 2 colheres de sopa de óleo, 1/4 colher de sopa de alho, pimenta preta e sal a gosto.

PREPARAÇÃO: Os ingredientes acima devem ser adicionados ao liquidificador ou processador de alimentos. Deve ser misturado até obter uma consistência cremosa. Finalmente, o tempero é provado, o sal é corrigido e, finalmente, está pronto para o revestimento.

CONTINUE LENDO